سلطة التوت البري المغطى بالجيلي

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

يُحتفل بعيد الشكر في الولايات المتحدة في رابع خميس من شهر نوفمبر. أسس هذا العيد المستوطنون الأوروبيون الأوائل، الذين شكروا الله والسكان الأصليين الذين ساعدوهم على أول حصاد وفير في الأرض الجديدة. يُحيي الأمريكيون المعاصرون تقاليد أجدادهم، فيُعربون عن امتنانهم في هذا اليوم لما لديهم، ويُقدمون دائمًا أطباق عيد الشكر التقليدية: الديك الرومي والتوت البري. وبما أن حصاد التوت البري يتم في الخريف، فإنه يُستخدم في كل شيء تقريبًا: الصلصات، والمشروبات، والحلويات، والمخبوزات.

من بين هذه الأطباق الاحتفالية سلطة التوت البري. فبالإضافة إلى التوت البري، تحتوي عادةً على فواكه أخرى ومكسرات، وأحيانًا خضراوات. ويمكن تقديم هذه السلطة كحلوى أو كطبق جانبي مع أطباق أخرى، غالباً ما تكون من اللحوم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

100 غرام من الجيلاتين بنكهة الفراولة أو الكرز
كوب واحد من الماء الساخن
نصف كوب من الماء البارد
250 غرام من التوت البري
3 تفاحات
برتقالتان أو نصف كوب من الأناناس المفروم
ربع كوب من البندق أو الجوز المفروم
¾ كوب سكر
4 أكواب من الخضار الورقية المختلطة للسلطة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: توت بري، تفاح، البرتقال، الجوز، مزيج السلطة، الجيلاتين

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بإذابة الجيلي في الماء الساخن، ثم أضف الماء البارد. اتركه يبرد ثم ضعه جانباً.
اغسل التوت البري واهرسه في الخلاط. افرم التفاح والبرتقال فرماً ناعماً (إن كنت تستخدمهما).

امزج مزيج التوت البري والتفاح والبرتقال (أو الأناناس) والمكسرات والسكر.

أضيفي الجيلي بعد أن يصبح قوامه أكثر كثافة، ثم اسكبي المزيج في قالب، وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك. رتّبي سلطة الجيلي الجاهزة فوق الخضار وقدميها.

مؤلف الوصفة - فيليس بيلمان جود كاتبة متخصصة في شؤون الطعام.

فئات:

وصفة / طبق الخريف / طبق احتفالي / السلطات / سلطات الخضار

وصفات مشابهة