صلصة التوت البري المحمص مع حلوى اللوز الهشة

الأصوات: 1

طريقة تحضير صلصة التوت البري المحمص مع اللوز المحمص

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6-8

ستأسر صلصة التوت البري هذه، المُخصصة لديك الرومي في العيد، جميع الأنظار بنكهتها الفريدة والمميزة. يُخبز التوت البري في الفرن لتعزيز نكهته، بينما تُضفي لمسة من النبيذ الأبيض وإكليل الجبل الطازج عمقًا مميزًا. يُقدم الطبق مُزينًا بشرائح اللوز المغموسة في شراب القيقب. يُمكن تحضير الصلصة قبل أيام قليلة، وتبريدها في الثلاجة يُعزز نكهتها أكثر.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من التوت البري، قم بإذابته إذا كان مجمداً
كوب واحد من السكر
ربع كوب من النبيذ الأبيض الجاف
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
ملعقة صغيرة + ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم ناعماً
ثلث كوب من اللوز النيء المفروم
ملعقة صغيرة من شراب القيقب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: توت بري، سكر، نبيذ أبيض، إكليل الجبل، لوز، شراب القيقب، المكسرات المحمصة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي، وسخّني الفرن مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية. في صينية خبز مقاس 22×32 سم، اخلطي التوت البري مع السكر والنبيذ وزيت الزيتون وملعقة صغيرة من إكليل الجبل ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اخبزي المزيج على الرف السفلي، مع تقليب التوت بملعقة في منتصف مدة الخبز، حتى يصبح طريًا، لمدة 20 إلى 30 دقيقة. اتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق. انقليه إلى وعاء، وغطّيه، وضعيه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا، لمدة ساعتين على الأقل.
في هذه الأثناء، رشي صينية خبز ذات حواف برذاذ الطبخ. في وعاء صغير، اخلطي اللوز مع شراب القيقب، وملعقة صغيرة من إكليل الجبل المتبقي، و⅛ ملعقة صغيرة من الملح حتى يتغطى اللوز تمامًا. ضعيه على صينية الخبز المُجهزة واخبزيه على الرف العلوي من الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا، لمدة 10-12 دقيقة. اتركيه ليبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يتماسك التزيين. قبل التقديم مباشرة، كسّري اللوز إلى قطع صغيرة ورشّيها فوق صلصة التوت البري.

ملحوظة

حضّر الصلصة قبل التقديم بخمسة أيام، ثم غطّها وضعها في الثلاجة. حضّر لحم الصدر قبل التقديم بثلاثة أيام، واحفظه في وعاء محكم الإغلاق، ثم افرمه فرماً ناعماً قبل التزيين.

فئات:

وصفة / أطباق نباتية / طبق خالٍ من الغلوتين / طبق احتفالي / السنة الجديدة / عيد الميلاد / الصلصات / الصلصات / الصلصات الحلوة / صلصات الوجبات السريعة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة