بودنغ الشوكولاتة

الأصوات: 15

مع ذلك، يتطلب تحضير هذا الطبق وقتًا طويلاً. لكن الجميع يرغب بتجربة حلوى لذيذة دون عناء. لذا، إليكم نسخة مبسطة من هذا الطبق الشهير. يمكنكم تحضير خليط البودينغ مسبقًا، ثم تحضير حلوىكم المفضلة بسهولة في أي وقت.

وقت: 20 دقيقة بالإضافة إلى وقت التصلب
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

بودنغ الشوكولاتة طبق إنجليزي تقليدي. تتضمن الوصفة الأصلية الدقيق والبيض الطازج والحليب والسكر. إنه حلوى لذيذة وطرية للغاية، ينبغي على الجميع تجربتها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

بودنغ الشوكولاتة

1 3/4 كوب من خليط بودينغ الشوكولاتة الجاهز، الوصفة أدناه
كوبان من الحليب
كوبان من الكريمة الثقيلة
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلين

مزيج جاف لبودينغ الشوكولاتة

85 غرام من الكاكاو، حوالي ملعقة كبيرة واحدة.
55 غرام من نشا الذرة، حوالي 0.5 ملعقة كبيرة.
170 غرام من السكر البودرة، ما يعادل 1.5 ملعقة كبيرة تقريباً.
55 غرام من الحليب المجفف قليل الدسم، حوالي نصف كوب
ملعقة صغيرة من الملح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لبن، كريم، خلاصة الفانيليا، الحليب المجفف، سكر بودرة، الكاكاو، النشا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي كوبًا وثلاثة أرباع الكوب من خليط البودينغ في قدر متوسط الحجم. أضيفي الحليب والكريمة الثقيلة واخفقيهما جيدًا. ارفعي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي مع التحريك برفق. خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 4 دقائق مع التحريك المستمر. ارفعي الخليط عن النار وأضيفي خلاصة الفانيليا. صفّي الخليط باستخدام مصفاة.
اسكب البودينغ في أطباق تقديم فردية أو في طبق تقديم بسعة 1000-1500 مل. غطِّ سطح البودينغ بغلاف بلاستيكي. ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يبرد تمامًا.

مزيج بودنغ الشوكولاتة

في وعاء كبير أو علبة بلاستيكية ذات غطاء، اخلط الكاكاو، ونشا الذرة، والسكر، والحليب المجفف، والملح. يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى شهر.

فئات:

وصفة / الحلويات / الكريمة، والصلصات، والموس، والزبادي / ألتون براون

وصفات مشابهة