بودنغ الشوكولاتة في كوب

الأصوات: 2

وقت: 4 ساعات و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 271، إجمالي الدهون 16 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 26 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 154 ملغ، الصوديوم 145 ملغ، سكر 21 ج.

بودينغ الشوكولاتة الناعم في كوب هو حلوى مثالية لأي مناسبة، سواء كانت عشاءً رومانسيًا أو ختامًا شهيًا لعشاء عائلي يوم الأحد. تحضير البودينغ سريع، لكنه يحتاج بعض الوقت ليبرد ويتماسك، لذا يُفضل تحضيره في الليلة السابقة، وسكبه في أكواب، وتركه يبرد طوال الليل في الثلاجة. في اليوم التالي، وقبل التقديم، اخفقي الكريمة وزيني كل كوب.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الحليب كامل الدسم
نصف كوب من السكر
ثلث كوب من مسحوق الكاكاو
4 ملاعق صغيرة من نشا الذرة
3 صفار بيض كبير
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم
¾ كوب كريمة مخفوقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لبن، كريم، بيض، النشا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج كوبًا ونصف من الحليب والسكر والكاكاو في قدر غير قابل للتفاعل. سخّن المزيج على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي. ثم ارفعه عن النار.
في هذه الأثناء، اخلطي نصف كوب الحليب المتبقي مع نشا الذرة والملح وصفار البيض وخلاصة الفانيليا في وعاء. أضيفي الحليب الساخن تدريجيًا إلى خليط البيض مع الخفق المستمر. أعيدي الخليط إلى القدر واطهي على نار متوسطة مع الخفق المستمر حتى يغلي. خففي النار واتركيه على نار هادئة مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج كثيفًا، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق إضافية.

قسّم البودينغ على 6 أكواب صغيرة. غطها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو، من الأفضل، طوال الليل حتى تتماسك تماماً.
قبل التقديم مباشرةً، اسكب الكريمة في وعاء بارد. اخفقها بمضرب يدوي أو كهربائي حتى تتشكل قمم ناعمة. احرص على عدم المبالغة في الخفق حتى لا تصبح الكريمة خشنة. قدمها، وزين كل قطعة بودنغ بملعقة من الكريمة المخفوقة.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / تناول طعام صحي / أطباق منخفضة السعرات الحرارية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق احتفالي / عيد الحب / الحلويات / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ / تايلر فلورنس

وصفات مشابهة