بودنغ الشوكولاتة المجمد مع بذور الشيا على عصا

الأصوات: 2

طريقة التحضير - بودنغ الشيا بالشوكولاتة المجمد على عصا

وقت: 10 ساعات و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 4 فرقعات

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 180، إجمالي الدهون 8 ج.، الدهون المشبعة 3.5 ج.، البروتينات 8 ج.، الكربوهيدرات 25 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 5 ملغ، الصوديوم 95 ملغ، سكر 20 ج.

ستأسرك هذه الحلوى المنعشة والصحية بنكهة الشوكولاتة الغنية ومفاجأة بذور الشيا الطرية. فهي تُضيف الألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية إلى الآيس كريم، بالإضافة إلى قوامٍ رائع. حضّري بودنغًا من الحليب والشوكولاتة الداكنة ومسحوق الكاكاو ورحيق الصبار، ثم أضيفي بذور الشيا. بعد ذلك، جمّديه في قوالب المصاصات. سيصبح قوام الآيس كريم لزجًا قليلًا. وإذا لم ترغبي في انتظار تماسك الحلوى، يمكنكِ الاستمتاع بالبودنغ نفسه. إنه لذيذ أيضًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب وربع من الحليب بنسبة دهون 2%
55 غرام من الشوكولاتة الداكنة، مفرومة ناعماً
3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
ملعقتان كبيرتان من رحيق الصبار الخفيف
ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
معدات خاصة: 4 قوالب مكعبات ثلج الفاكهة بسعة 100-120 مل.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوكولاتة الداكنة، الكاكاو، رحيق الصبار، بذور الشيا، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر متوسط الحجم، اخلطي الحليب والشوكولاتة ومسحوق الكاكاو ورحيق الصبار ورشة ملح، ثم ضعيه على نار متوسطة الحرارة. اطهي المزيج مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة ويذوب الكاكاو تمامًا، لمدة 6-8 دقائق. اسكبي مزيج الشوكولاتة في وعاء. أضيفي بذور الشيا والفانيليا وقلّبي. اتركي المزيج ليبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
غطي الخليط وضعيه في الثلاجة حتى يبرد وتنتفخ بذور الشيا، لمدة ساعة تقريبًا، مع التقليب بعد نصف ساعة.

قسّم الخليط بالتساوي في قوالب مثلجات سعة 100-120 مل. جمّدها لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل. قبل التقديم، اتركها في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق ثم أخرج المثلجات من القوالب. يمكن تخزين مثلجات الفاكهة في المجمد لمدة تصل إلى أسبوعين..

فئات: