بودنغ الشوكولاتة قليل الدسم

الأصوات: 10

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 228، إجمالي الدهون 3 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 10 ج.، الكربوهيدرات 38 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 2 ملغ، الصوديوم 214 ملغ، سكر 0 ج.

حتى مع اتباع حمية غذائية، يمكنك الاستمتاع بالشوكولاتة دون الشعور بالذنب. تحتوي حصة واحدة من هذا البودينغ على 3 غرامات فقط من الدهون، ومع ذلك فهو حلوى فاخرة ولذيذة. يُقسم البودينغ إلى نصفين: نصف بالشوكولاتة البيضاء ونصف بالشوكولاتة الداكنة. لتحضيره، يُطهى مزيج الفانيليا أولاً على نار هادئة مع الحليب المكثف غير المحلى، وشراب الصبار، ونشا الذرة، وبياض البيض. ثم يُقسم المزيج إلى نصفين، وتُخلط رقائق الشوكولاتة البيضاء والداكنة في كل نصف. يُترك البودينغ ليبرد في الثلاجة، ثم يُستمتع بملمسه الحريري ونكهته الغنية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ثلث ملعقة كبيرة من رحيق الصبار أو السكر البني الفاتح
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
رشة ملح
علبتان من الحليب المكثف قليل الدسم بدون سكر، وزن كل علبة 340 غرام
بياض بيضتين كبيرتين، مخفوق قليلاً
ملعقة كبيرة + ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
ملعقتان كبيرتان من حبيبات الشوكولاتة البيضاء
ربع كوب من مسحوق الكاكاو
ملعقتان كبيرتان من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، شوكولاتة شبه حلوة، الشوكولاتة البيضاء، الكاكاو، حليب مركز، بيض، رحيق الصبار، النشا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر سميك القاع، اخلطي شراب الصبار، ونشا الذرة، والملح. ثم أضيفي الحليب المبخر وبياض البيض واخفقي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً. اطهي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان ويصبح كثيفاً، لمدة 10 دقائق تقريباً. ارفعي القدر عن النار وأضيفي ملعقة كبيرة من الفانيليا.
انقل كوبًا واحدًا من الخليط إلى وعاء متوسط الحجم. أضف رقائق الشوكولاتة البيضاء وملعقة صغيرة من الفانيليا المتبقية، وقلّب حتى تذوب الشوكولاتة. أضف مسحوق الكاكاو ورقائق الشوكولاتة الداكنة إلى الكمية المتبقية من البودينغ، وقلّب حتى تذوب الشوكولاتة.

وزّعي بودنغ الشوكولاتة على الأطباق، ثم ضعي فوقه بودنغ الفانيليا. غطّي الأطباق بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة حتى يتماسك البودنغ، لمدة ساعتين على الأقل. قطّعي بعض الشوكولاتة ورشّيها فوق كل طبق.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / نسبة دهون منخفضة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طعام مريح / الحلويات / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الفرنسي

وصفات مشابهة