بودنغ الشوكولاتة مع حليب الشعير

الأصوات: 1

طريقة تحضير بودنغ الشوكولاتة بالحليب الشعير

وقت: 20 دقيقة بالإضافة إلى وقت التصلب
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 367، إجمالي الدهون 24 ج.، الدهون المشبعة 14 ج.، البروتينات 9 ج.، الكربوهيدرات 29 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 105 ملغ، الصوديوم 123 ملغ، سكر 24 ج.

سيجعل مسحوق الحليب المُحلى بودنغ الشوكولاتة صحيًا أكثر ولذيذًا. أضفه ليس فقط إلى خليط البودنغ، بل أيضًا إلى الكريمة المخفوقة للتزيين. ولتقديمٍ أنيق، رشّ كل حصة من بودنغ الشوكولاتة بكرات الشعير المطحونة، مثل شوكولاتة مالتيزرز.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

بيضة كبيرة واحدة
كوب وربع من الحليب بنسبة دهون 2%
ثلث ملعقة كبيرة + ملعقة كبيرة من مسحوق حليب الشعير بالشوكولاتة
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
110 غرام من شوكولاتة الحليب، مفرومة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
نصف كوب من الكريمة الثقيلة المبردة
كرات الشعير المفرومة المغطاة بالشوكولاتة، للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، لبن، كريم، شوكولاتة الحليب، مسحوق الحليب الشعير، شراب الذرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيضة. في قدر متوسط الحجم، اخلطي الحليب، وثلث كوب من الحليب المُحلى، ونشا الذرة. ارفعي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي قليلاً (سيصبح قوامه مثل الكريمة الثقيلة)، لمدة 4 دقائق تقريبًا. ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي نصف كوب من مزيج الحليب الساخن إلى البيضة المخفوقة مع التحريك المستمر، ثم أضيفي مزيج البيض إلى الحليب المتبقي في القدر مع التحريك المستمر. اطهي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامه كثيفًا، لمدة دقيقتين تقريبًا (يجب أن يترك التحريك أثرًا).
ارفعي البودينغ عن النار. أضيفي الشوكولاتة المفرومة وخلاصة الفانيليا وقلبي حتى يصبح المزيج ناعماً.

قسّم البودينغ إلى 4 قوالب أو أوعية صغيرة. ضع قطعة من غلاف بلاستيكي مباشرة على سطح كل بودينغ وضعها في الثلاجة حتى تتماسك تماماً، لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الكريمة الثقيلة مع ملعقة كبيرة من حليب الشعير المتبقي حتى تتشكل قمم ناعمة. اسكبي الكريمة المخفوقة فوق البودينغ ورشي كرات الشعير المطحونة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / حلويات سريعة / خلاط / الحلويات / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة