بودنغ الشوكولاتة مع بذور الشيا

الأصوات: 3

وقت: 15 دقيقة بالإضافة إلى وقت التبريد
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 330، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 9 ج.، الكربوهيدرات 45 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 10 ملغ، الصوديوم 125 ملغ، سكر 35 ج.

يُحضّر بودنغ الشوكولاتة البسيط هذا من قطع الشوكولاتة الداكنة، والحليب قليل الدسم، ومسحوق الكاكاو، وقليل من رحيق الصبار للتحلية. تُطهى جميع المكونات على نار هادئة حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا، ثم يُبرّد البودنغ في الثلاجة طوال الليل. تُضفي بذور الشيا قوامًا مميزًا، فهي لا تُضفي فقط تباينًا رائعًا مع قوام البودنغ المخملي، بل تُزوّد الجسم أيضًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية، ومضادات الأكسدة، والألياف الغذائية الغنية بها. قدّم البودنغ في أكواب أنيقة واستمتع بمذاقه الغني.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان وربع من الحليب بنسبة دهون 2%
110 غرام من الشوكولاتة الداكنة، مفرومة ناعماً
ربع كوب من مسحوق الكاكاو
3 ملاعق كبيرة من رحيق الصبار
ربع كوب من بذور الشيا
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوكولاتة الداكنة، الكاكاو، رحيق الصبار، بذور الشيا، خلاصة الفانيليا، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر متوسط الحجم، اخلطي الحليب والشوكولاتة ومسحوق الكاكاو ورحيق الصبار ورشة ملح. اطهي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة ويذوب الكاكاو تمامًا، لمدة 6-8 دقائق. اسكبي المزيج في وعاء متوسط الحجم.
أضيفي بذور الشيا والفانيليا. اتركي المزيج ليبرد مع التقليب كل 10 دقائق حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة. ثم غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / طبق خالٍ من الغلوتين / محتوى منخفض من الصوديوم / انخفاض الكوليسترول / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة