بودنغ الشوكولاتة بالفول السوداني

الأصوات: 1

طريقة عمل بودنغ الشوكولاتة والفول السوداني

وقت: ساعتان و30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 249، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 7 ج.، الكربوهيدرات 27 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 33 ملغ، الصوديوم 69 ملغ، سكر 22 ج.

لإكمال عشاء العيد، حضّري هذه الحلوى الأنيقة: بودنغ شوكولاتة رقيق مُغطى بطبقات من الفول السوداني المقرمش. تبدو رائعةً للغاية في أكواب زجاجية شفافة. رشي الفول السوداني المفروم في المنتصف وعلى الوجه.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الحليب كامل الدسم
نصف كوب من السكر
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
1/8 ملعقة صغيرة ملح خشن
بيضة كبيرة واحدة
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
نصف ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة شبه الحلوة
حوالي ثلاثة أرباع كوب من الفول السوداني المحمص المفروم
معدات خاصة4-6 أوعية صغيرة أو أكواب سعة 0.5 كوب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لبن، بيض، النشا، شوكولاتة شبه حلوة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، الفول السوداني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، يُغلى ربع كوب من الحليب.
في هذه الأثناء، اخلط السكر والنشا والملح في وعاء متوسط الحجم. أضف كوب الحليب المتبقي تدريجياً مع التقليب المستمر لتجنب التكتلات، ثم اخفق البيضة.

عندما يغلي الحليب، ارفعي القدر عن النار وأضيفي مزيج الحليب والسكر تدريجياً مع الخفق المستمر. أعيدي القدر إلى نار متوسطة واطهي مع التحريك المستمر حتى يغلي البودينغ ويصبح كثيفاً ودسماً، لمدة 5-7 دقائق. ارفعي القدر عن النار وأضيفي الزبدة وخلاصة الفانيليا مع الخفق حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي رقائق الشوكولاتة وحركي حتى تذوب تماماً.
وزّعي البودينغ على أطباق صغيرة أو أكواب، وضعي فوق كل طبق ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الفول السوداني، ثم رشي المزيد من الفول السوداني على الوجه. غطّي الأطباق بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك تماماً، لمدة ساعتين تقريباً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق احتفالي / حفل عشاء / الحلويات / الكريمة، والصلصات، والموس، والزبادي / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة