وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 إسفينًا

تتميز الطماطم المخبوزة بالكراميل بنكهة غنية تُضفي رونقًا على أي طبق. أضفها إلى البيتزا، أو الريزوتو، أو المعكرونة الإيطالية، أو صلصة الطماطم، أو اللحوم المشوية، أو السندويشات، وستلاحظ كيف تتغير نكهة أي طبق أو مقبلات. لتحضيرها، تُرش شرائح الطماطم بزيت الزيتون، وخل البلسميك، ثم تُزين بالسكر والثوم. عند خبزها، تمتزج جميع هذه المكونات لتُكوّن باقة رائعة من النكهات. قدّم الطماطم المخبوزة ساخنة أو باردة على الخبز المحمص واستمتع بمذاقها.

مكونات:

• 12 حبة طماطم برقوقية، مقطعة إلى نصفين طولياً، منزوعة البذور واللب
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقة ونصف كبيرة من خل البلسميك
• فصان كبيران من الثوم المفروم
• ملعقتان صغيرتان من السكر
• 1.5 ملعقة صغيرة ملح خشن
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

طماطم برقوقية، خل البلسميك، ثوم

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• ضعي الطماطم على صينية خبز في طبقة واحدة، مع توجيه الجانب المقطوع لأعلى. رشيها بزيت الزيتون وخل البلسميك. انثري عليها الثوم والسكر والملح والفلفل الأسود. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة، حتى تبدأ الطماطم بالتكرمل. يمكنكِ أيضاً خبزها في الفرن. طماطم كرزية.
الخطوة 3
• يُقدّم ساخناً أو في درجة حرارة الغرفة على الخبز المحمص.
  
  وصفة شطائر الطماطم المخبوزة.

الأصوات: 1