وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

تُضفي حبات الطماطم الكرزية المشوية على أغصانها مظهرًا خلابًا، ويمكن تقديمها كطبق جانبي حتى في العشاءات الاحتفالية. كما أنها لذيذة للغاية، إذ يُعزز الشوي نكهة الطماطم. عند الشوي، احرص على عدم انفجارها أو انفصالها عن الأغصان. القليل من زيت الزيتون، والملح الخشن، والريحان الطازج ستُعزز نكهتها الحلوة ورائحتها بشكل مثالي. في غضون دقائق معدودة، ستحصل على مُقبلات شهية على الطريقة المتوسطية جاهزة بكل سهولة.

مكونات:

• 12 حزمة من الطماطم الكرزية (1.3 - 1.8 كجم)
• زيت الزيتون
• أوراق الريحان الطازجة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم (اختياري)
• فلور دي سيل

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

طماطم كرزية، ملح فلور دي سيل، رَيحان

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• ضعي الطماطم على أغصانها (بالإضافة إلى أي طماطم متساقطة) على صينية خبز. ادهنيها أو ادهنيها بزيت الزيتون ورشيها بسخاء بالملح الخشن والفلفل الأسود.
الخطوة 3
• اشوي الطماطم لمدة 10-15 دقيقة، حتى تصبح طرية وتبدأ بالانفجار قليلاً. رشيها بالريحان، إن رغبتِ، والملح الخشن، وقدميها ساخنة أو دافئة على أغصان الريحان.

الأصوات: 2