خضراوات مشوية
الأصوات: 1
وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6
الخضراوات المشوية في الفرن طبق جانبي لذيذ وصحي وسهل التحضير، يُناسب جميع أطباق اللحوم والدواجن. ورغم بساطته، يبدو هذا الطبق شهيًا للغاية بفضل مزيج الخضراوات ذات الألوان الزاهية، كالجزر والبروكلي والشمندر. أضف أغصان الزعتر لمزيد من النكهة.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- جزرتان
- رأس واحد من البروكلي
- 3 حبات من الشمندر
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: جزرة، ملفوف البروكلي، بنجر
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- قطّعي جزرتين بشكل مائل، ورأس بروكلي إلى زهرات، و3 حبات شمندر ذهبي أو مخطط مقشرة إلى قطع مثلثة. رتّبي الخضار على صينية خبز، وأضيفي 6-8 أغصان من الزعتر، ورشّيها بربع كوب من زيت الزيتون؛ ثم تبّليها بالملح والفلفل.
- اشوي الخضار على حرارة 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت) حتى تصبح طرية، لمدة 20-30 دقيقة. قدميها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.
مؤلف الوصفة - نانسي فولر هي طاهية أمريكية وسيدة أعمال ومقدمة برامج من كلافيراك، نيويورك.
فئات:
وصفة / فرن / طبق شتوي / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / طبق الكرنب / أطباق البروكلي
وصفات مشابهة
