وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُعدّ التفاح المخبوز مع جذور الشمر في صلصة الزبدة وخل التفاح إضافةً بسيطةً ومتعددة الاستخدامات لأي طبق رئيسي. قطّع التفاح والشمر إلى قطع متساوية الحجم لضمان نضجها بالتساوي. زيّن الطبق بأوراق الشمر.

مكونات:

• تفاحتان من نوع جالا
• جذر شمر واحد
• ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
• ملعقتان كبيرتان من خل التفاح

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

تفاح، بصلة الشمر، خل التفاح، البهارات، زعتر

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في مقلاة كبيرة، ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة. أضيفي تفاحتين من نوع جالا مقطعتين إلى شرائح، وجذر شمر، وست حبات صغيرة من الكراث مقطعة إلى نصفين، وقلّبيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. أضيفي ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم، وربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، وملعقة صغيرة من الملح الخشن، ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً.
الخطوة الثانية
• اخبزيها في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية (425 فهرنهايت)، مع التقليب مرة واحدة، حتى تنضج تماماً، لمدة 15 دقيقة. أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزبدة وملعقتين كبيرتين من خل التفاح؛ وقلبي حتى تتغطى الخضراوات والفواكه بالصلصة، لمدة دقيقة واحدة. رشيها بأوراق الشمر.

الأصوات: 1