بودنغ الموز المخبوز

الأصوات: 24

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

بودنغ الموز حلوى رائعة، لذيذة، وبسيطة التحضير. مثالية لمائدة العيد أو عشاء عائلي. في أقل من ساعة، ستحصل على كمية تكفي 8 حصص. والأفضل من ذلك كله، أنه يمكن تحضيره في أي وقت من السنة، فالموز متوفر دائمًا في المتاجر.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع بيضات كبيرة
¾ كوب سكر
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة ورشة ملح
كوبان من الحليب كامل الدسم
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
30-40 قطعة من بسكويت الفانيليا
3-4 موزات متوسطة الحجم وناضجة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الموز، بسكويت، خلاصة الفانيليا، بيض، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

خذ ثلاث بيضات وافصل البياض عن الصفار؛ ضع البياض جانباً. أضف البيضة الكاملة المتبقية إلى الصفار.

في قدر، اخلطي نصف كوب من السكر والدقيق ونصف ملعقة صغيرة من الملح. أضيفي البيضة الكاملة وثلاثة صفار بيض، ثم أضيفي الحليب واخفقي جيداً. اطهي المزيج على نار هادئة دون غطاء مع التحريك باستمرار لمدة عشر دقائق تقريباً حتى يصبح كثيفاً. ارفعي القدر عن النار وأضيفي خلاصة الفانيليا.
سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.

وزّعي البودينغ في طبقة رقيقة في طبق خبز سعة 1.5 لتر. غطّي البودينغ بطبقة من بسكويت الويفرقطّعي الموز بالعرض إلى شرائح رقيقة، بسمك 3 مم تقريبًا، ورتّبيها في طبقة فوق البسكويت. ثمّ وزّعي ثلث كمية البودينغ المتبقية فوقها، واستمري في وضع طبقات متناوبة من البسكويت والموز والبودينغ، بحيث تكون الطبقة الأخيرة من البودينغ.
لصنع المرينغاخفقي بياض البيض المتبقي مع رشة ملح حتى يصبح قوامه متماسكاً. أضيفي ربع كوب السكر المتبقي تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى لا ينزلق البياض من الوعاء عند إمالته.
باستخدام ملعقة مسطحة، وزعي المارينغ فوق البودينغ، واصنعي بعض الدوامات الزخرفية في الأعلى، واخبزيها حتى يصبح لونها بني فاتح، لمدة 5 دقائق.

فئات:

وصفة / الحلويات / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ / تريشا ياروود

وصفات مشابهة