وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تتميز فطائر الشوكولاتة هذه باحتوائها على الشوكولاتة البيضاء (على شكل صلصة وقطع). كما أنها مغطاة بمربى التوت وتقدم مع كمية وفيرة من التوت الطازج وشراب القيقب والكريمة المخفوقة. إنها وجبة مثالية لوجبة فطور وغداء يوم الأحد، ستنال إعجاب الصغار والكبار على حد سواء.

مكونات:

• 2/3 كوب دقيق فاخر
• ملعقة صغيرة ممتلئة من صودا الخبز
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
• كوب واحد من الكريمة الحامضة
• ملعقتان كبيرتان من شراب الشوكولاتة البيضاء + كمية إضافية للتقديم
• ملعقتان كبيرتان من مربى التوت
• بيضتان كبيرتان مخفوقتان قليلاً
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• ثلثا كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء + كمية إضافية للتقديم
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المملحة، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
• شراب القيقب الدافئ للتقديم
• كريمة مخفوقة في علبة تقديم
• كوب واحد من التوت المشكل المقطع مكعبات، للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دقيق فاخر، بيض، الكريمة الحامضة، الشوكولاتة البيضاء، شراب القيقب، مربى التوت

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• انخلي الدقيق، وبيكربونات الصودا، والملح في وعاء. اتركيه جانبًا. في وعاء آخر، اخلطي الكريمة الحامضة، وشراب الشوكولاتة البيضاء، والمربى، والبيض، والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي المكونات الجافة واعجنيها حتى تصبح ناعمة. لا تبالغي في العجن. أضيفي رقائق الشوكولاتة البيضاء وقلبيها.
الخطوة الثانية
• سخّني مقلاة على نار متوسطة الحرارة. ادهني المقلاة بملعقتين كبيرتين من الزبدة. اسكبي العجين في المقلاة على دفعات مقدار كل منها ربع كوب. اطهيها على جانب واحد حتى تبدأ الفقاعات بالظهور على السطح وتبدأ الحواف بالتحمير، لمدة دقيقة ونصف إلى دقيقتين. اقلبيها واطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً من الداخل، لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين. أخرجي الفطائر من المقلاة واطهي الدفعة التالية.
الخطوة 3
• قدّم الفطائر مع الزبدة، وشراب القيقب، والكريمة المخفوقة، والتوت، ورقائق الشوكولاتة البيضاء. زيّنها بشراب الشوكولاتة البيضاء.

الأصوات: 1