براونيز الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني وكريمة الجبن بدون خبز

الأصوات: 1

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 بلاطة

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 250، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 24 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

عادةً ما تكون كعكات زبدة الفول السوداني غنية بالسعرات الحرارية، مما يجعلها أقرب إلى متعة لذيذة منها إلى خيار صحي. لكن هذه الوصفة التي لا تحتاج إلى خبز مُحسّنة بمكونات قليلة الدسم، وجبن كريمي، وزبادي يوناني. ومع كل هذه الكمية من الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني، ستجد صعوبة في تصديق أنها أقل سعرات حرارية من غيرها من حلويات زبدة الفول السوداني.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة

24 قطعة من كعكات رقائق الشوكولاتة
3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
110 غرام من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة المذابة
بخاخ الطبخ

تعبئة

110 غرام من جبنة فيلادلفيا أو ماسكاربوني الكريمية
نصف كوب متجانس زبدة الفول السوداني
نصف كوب من الزبادي اليوناني (2% دهون)
ثلثا كوب من السكر البودرة

رش

ربع كوب من الفول السوداني المحمص غير المملح والمفروم
ربع ملعقة صغيرة من الملح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كعكات الشوكولاتة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، جبنة فيلادلفيا، جبنة الماسكاربوني، الزبادي، زبدة الفول السوداني، سكر بودرة، الفول السوداني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

للكعكة: بطّن صينية مربعة مقاس 20×20 سم بورق ألومنيوم، مع ترك أطرافه تتدلى من الجانبين، ثم رشّها برذاذ خفيف من زيت الطبخ. اطحن رقائق الشوكولاتة في محضرة الطعام حتى تصبح فتاتًا ناعمًا. أضف الزبدة المذابة واخلطها مرة أخرى حتى تتغطى الفتات بالزبدة.

أضيفي الشوكولاتة المذابة واخفقي المزيج حتى يصبح قوامه مثل الرمل المبلل. باستخدام ملعقة مسطحة، اضغطي المزيج في قاع الصينية المُجهزة، غطيها، وضعيها في الثلاجة أثناء تحضير الحشوة. اغسلي وعاء محضر الطعام.
للحشو والتزيين: ضعي الجبن الكريمي وزبدة الفول السوداني والزبادي والسكر البودرة في وعاء محضرة الطعام واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعماً. اسكبي المزيج فوق القاعدة ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة مسطحة. رشي الفول السوداني والملح. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل، حتى يصبح الحشو أكثر ليونة قليلاً من الجبن الكريمي.

مرري سكينًا حول حواف الصينية لفصل الكيك، واسحبي الحواف الزائدة من ورق القصدير لتمديد الكيك، ثم قطعيه إلى 12 قطعة. قدميه باردًا.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / الكعك / براوني / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة