خبز محمص في الفرن

الأصوات: 30

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 نخبًا

الكروستيني نوعٌ شائعٌ جدًا من الخبز المحمص الإيطالي. وهي عبارة عن قطع خبز محمصة، تُتبّل أحيانًا، مع إضافات متنوعة، مصممة لتبقى مقرمشة حتى لا يصبح الساندويتش طريًا. أهم معيار هو حجمها. يمكن استخدامها كمقبلات مع إضافة أنواع مختلفة من الصلصات، أو يمكن تقطيعها إلى قطع صغيرة ورشّها فوق الحساء. مع هذه الوصفة المتنوعة، يمكنك بسهولة تحضير قاعدة مقبلات بسيطة، أو إضافة مقرمشة للحساء، أو سلطةأو يمكن تقديمها مع صلصة غمس الخضار وتقديمها للضيوف كمقبلات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

يبدو أنه خبز الأمس فوكاتشيا أو خبز الباغيت
زيت الزيتون
ملح البحر الخشن

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز فوكاتشيا، خبز محمص، نخب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية. جهزي صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
لتحضير قطع الخبز المحمصقطّع الخبز إلى شرائح رقيقة، بسمك 6 مم تقريبًا. ضع الشرائح على صينية خبز بحيث يكون الجانب المسطح لأسفل. ادهن الشرائح بزيت الزيتون ورشّها بالملح. ضع الصينية في الفرن واخبز قطع الخبز المحمص لمدة 10-15 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبيًا.