خبز محمص

• التزود بالوقود
• خبز محمص

يُعدّ تحضير صلصة سيزر أسهل ما يكون باستخدام الخلاط، وذلك بمزج جميع المكونات حتى تصبح ناعمة ومتجانسة وكثيفة. إذا كان لديك أنشوجة، يمكنك هرس القليل منها وإضافتها إلى الصلصة لمذاقٍ أشهى. اقرأ المزيد

إذا كنت تبحث عن سلطة شهية ودسمة من إعداد طاهٍ محترف، تجمع بين مكونات متنوعة ومتناقضة، فلن تخيب هذه السلطة ظنك. تتكون من قطع خبز محمص متعدد الحبوب مع جبنة هافارتي، وأوراق كرنب صغيرة، وخس آيسبرغ، وطماطم، وقطع من اللحم البقري في صلصة لذيذة... اقرأ المزيد

• تتبيلة السلطة
• قطع الخبز المحمص بالثوم
• سلطة

تُحضّر سلطة سيزر المثالية بصلصة منزلية الصنع وخبز محمص منزلي الصنع. تضيف ري دروموند لمسة من خل البلسميك إلى صلصتها الخالية من البيض، مما يُعزز نكهتها. ولإبراز النكهة حقًا، اتركها... اقرأ المزيد

• خبز محمص
• التزود بالوقود
• سلطة

تتكون سلطة سيزر التقليدية من ثلاثة مكونات فقط: الخس، والخبز المحمص، والصلصة، لذا يجب أن يكون كل مكون منها عالي الجودة. حضّر خبزًا محمصًا طازجًا بالبارميزان وصلصة لذيذة باستخدام: اقرأ المزيد

• مكعبات خبز الباغيت
• صلصة فينيغريت
• سلطة

تُحضّر سلطة البانزانيلا الإيطالية الكلاسيكية من مكعبات الخبز والطماطم الحلوة، وتُغمر بصلصة الخل الحامضة. قررت ساني أندرسون إضافة المزيد من النكهة واللون بإضافة السبانخ الطازج. وفلفل الهالبينو المخلل... اقرأ المزيد

تُعدّ هذه التوست الفرنسي مثاليةً للنزهات إذا كان لديكِ صانعة سندويشات من الحديد الزهر، ولن تشغل مكوناتها مساحةً كبيرةً في صندوق التبريد. استبدلي البيض بالموز، واستخدمي حليب جوز الهند بدلًا من الحليب العادي. إنها ليست... اقرأ المزيد

هذه الوجبة البريطانية الكلاسيكية عبارة عن فوندو جبن غنيّ يُسكب فوق الخبز المحمص - طبق جبن شهيّ في أبسط صوره. يُفضّل استخدام بيرة داكنة أو بيرة ستاوت أو... اقرأ المزيد

تُقدّم سلطة من الهندباء، والراديكيو، والخس الروماني مع صلصة حلوة وحامضة من الطماطم الكرزية الطازجة، إلى جانب قطع خبز محمص مقرمشة مغطاة بجبنة البارميزان وشرائح لحم بقري مشوية طرية. وقبل الشوي، تُدهن شرائح اللحم أيضاً ببعض معجون الطماطم. اقرأ المزيد

• حساء الطماطم
• قطع الخبز المحمص لشطيرة الجبن الساخن

لنكهة أعمق وأغنى وأكثر تعقيدًا، أضيفي الفلفل الحلو المشوي والبصل المشوي والثوم إلى الطماطم. يمكنكِ تحميص الخضار مسبقًا، وعندما تكونين جاهزة لتحضير الحساء، ما عليكِ سوى مزج المكونات معًا... اقرأ المزيد

تُصنع قطع الخبز المحمص بالجبن لهذه الشوربة من شطائر الجبن الساخنة مع الريحان الطازج، الذي يكمل نكهته تمامًا نكهة الطماطم الغنية في الشوربة. يمكنك استخدام أي نوع من الجبن تفضله، سواء كان خفيفًا أو حادًا. أما الشوربة نفسها... اقرأ المزيد

• حساء الطماطم
• ساندوتش الجبن الساخن

يُعدّ حساء الطماطم اللذيذ والغني بالنكهات، مع شطيرة الجبن الساخنة، خيارًا رائعًا للتدفئة في يوم بارد. وهو سريع وسهل التحضير، ويمكنك استخدام أي من المكونات المذكورة في الوصفة. على سبيل المثال: اقرأ المزيد

هذا الحساء بالدجاج هو نسخة أخف من حساء راسولنيك التقليدي. يستمد نكهته المميزة من الخيار المخلل، وماء الخيار، والدجاج المشوي المتبل، الذي يُضاف قبل دقائق قليلة من نضجه. وعلى عكس راسولنيك، فهو خالٍ من الحبوب. اقرأ المزيد

• حساء
• قطع الخبز المحمص

شوربة طماطم لذيذة وسهلة التحضير مع أشهى قطع الخبز المحمص التي ستتذوقها على الإطلاق! شوربة الطماطم السميكة والغنية من ري دروموند ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. من الصعب مقاومة رائحتها الدافئة والتوابلية، وخاصةً... اقرأ المزيد

هذه السلطة الشهية من الفاصوليا غنية بجميع نكهات شطيرة BLT الكلاسيكية (لحم مقدد، خس، وطماطم). يضفي تتبيل المايونيز بالأعشاب المحضر منزلياً نكهة منعشة، بينما يضيف اللحم المقدد المقرمش وقطع الخبز المحمص قرمشة لذيذة. إنها رائعة... اقرأ المزيد

كل شيء في هذه السلطة الأنيقة مثالي: المزيج المتناقض من الجوز المحلى ولحم الخنزير المقدد المملح، وأوراق الخس الفريزيه الطرية في صلصة دافئة، والفجل المقرمش، وأبرز ما يميز هذه المقبلات هو خبز الكروستيني بالجبن الأزرق، الذي سيجعل جانب الخس مزيناً بأوراقه. اقرأ المزيد

• خبز
• سلطة
• أيولي
• المأكولات البحرية

تُحضّر هذه السلطة من الروبيان والحبار في صلصة أيولي منزلية الصنع، تُضاف إلى المأكولات البحرية وهي لا تزال في المقلاة. تُقلّب المأكولات البحرية مع الخس حتى يذبل قليلاً، وتُقدّم مع قطع خبز الباغيت المحمص بالثوم. اقرأ المزيد

هذا الحساء الكريمي المخملي غني بالبروكلي والكرنب الصحيين. يُكثّف قوامه بإضافة القليل من البطاطا والزبدة في النهاية. يُقدّم مع قطع الخبز المحمص المقرمشة وجبن بيكورينو رومانو المبشور. اقرأ المزيد

أضيفي الكرنب الصغير إلى سلطة سيزر التقليدية (الخس الروماني) لإضفاء لمسة صحية ومشبعة. تبّلي السلطة بصلصة الأنشوجة الكلاسيكية التي تُعزز نكهتها بشكل مثالي. رشي عليها جبن البارميزان المبشور و... اقرأ المزيد

هذا الطبق، الغني بجميع نكهات سلطة سيزر، يُحضّر بالكامل في قدر واحد، مما يجعل التنظيف سهلاً للغاية. تُطهى المعكرونة مباشرة في الحليب، ثم تُغطى بمزيج من جبن الموزاريلا والشيدر والجبن الكريمي، و— اقرأ المزيد

تُضفي الأطباق المُقدّمة في عبوات فردية لمسةً مميزةً وجذابة. يستمتع الضيوف عادةً بهذه اللحظة المُثيرة، بالإضافة إلى فرصة فتح عبواتهم الخاصة واستنشاق جميع الروائح العطرة. وبالنسبة لك، إنها تجربة رائعة... اقرأ المزيد

ببعض التوابل والزبدة، يمكنكِ تحويل رغيف خبز فرنسي عادي إلى خبز ثوم بالأعشاب مذهل - مقرمش ولذيذ وغني بالنكهة - لا يُقاوم. ببساطة، ادهني نصفي الرغيف بزبدة الأعشاب و- اقرأ المزيد

تُقدّم معكرونة لينجويني مع صلصة نبيذ أبيض جافة خفيفة، بالإضافة إلى المحار. إنها لذيذة، تمامًا كما في أفضل المطاعم الإيطالية، ومع ذلك فهي سهلة التحضير بشكل مدهش بمكونات قليلة. إلى جانب المعكرونة والنبيذ الأبيض و... اقرأ المزيد

• سلطة
• قطع الخبز المحمص بالثوم
• صلصة سيزر

تقترح ري دروموند تقديم سلطة سيزر بنكهة جديدة ومميزة كمقبلات. لا داعي لتقطيع الخس: ببساطة قطّعي قلوب الخس الروماني إلى أربعة أجزاء طولية، ثم اخلطيها بسخاء مع صلصة البارميزان... اقرأ المزيد

سيُعجب عشاق البرجر بالجبنة بهذه السلطة، فهي تحتوي على جميع مكونات شطيرة لذيذة وغنية بالعصارة، ونكهتها مثالية! والفرق الوحيد هو أنه في يوم صيفي حار، لن تضطر إلى الوقوف أمام الموقد لقلي قطع البرجر لوقت طويل... اقرأ المزيد

قد يبدو الكرنب التوسكاني قاسياً بعض الشيء بالنسبة للسلطة، ولكن بمجرد شويه، تصبح الأوراق طرية وتكتسب نكهة مدخنة لطيفة تكمل صلصة سيزر التقليدية. اقرأ المزيد

هذا الطبق عبارة عن نسخة سريعة من طبق لحم الخنزير المفتت والفاصوليا على الطريقة الأمريكية. بدلاً من لحم الخنزير، استخدم نقانق بولندية مدخنة، وأضف الفاصوليا البيضاء المعلبة، وسيكون جاهزاً في أقل من نصف ساعة. اقرأ المزيد

خبز محمص مقرمش، بيض مخفوق لذيذ، لحم مقدد مقلي، وجبن - مزيج مثالي لوجبة فطور شهية يصعب مقاومتها. تجمع هذه الوصفة كل هذه المكونات في شطيرة لذيذة، ذهبية اللون من الأطراف، و... اقرأ المزيد

• حساء
• خبز محمص

شوربة كريمة الطماطم اللذيذة هذه جاهزة في غضون 20 دقيقة فقط، وتتكون من ثلاثة مكونات فقط. كل ما تحتاجونه هو مرق دجاج أو خضار جاهز (محضر منزلياً أو من المتجر)، وعلبة من الطماطم المهروسة، وكريمة خفق. هذا كل شيء! اقرأ المزيد

إذا أردتِ إبهار ضيوفكِ بمقبلات شهية، حضّري روبيان سكامبي وقدّميه على خبز محمص بالثوم المقرمش. يبدو الطبق أنيقاً للغاية، ويُطهى بسرعة، ومذاقه سيُثير إعجاب الجميع. يُطهى الروبيان في صلصة كريمية. اقرأ المزيد

في فصل الصيف، عندما يكون موسم الطماطم، يُحب الإيطاليون تحضير سلطة بانزانيلا خفيفة لكنها مُشبعة ولذيذة ومنعشة. تُخلط شرائح الطماطم مع مكعبات الخبز البائت، والريحان الطازج، والخيار، والكبر، وصلصة الخل المصنوعة من... اقرأ المزيد

يمكن تقديم هذه القطع المحمصة بالثوم العطرية والمقرمشة بدلاً من الخبز مع الحساء أو استخدامها في المقبلات. ببساطة، ادهني شرائح الباغيت بالزبدة، ورشيها بالتوابل، ثم حمصيها حتى يصبح لونها ذهبياً. سيستغرق تحضير رغيف باغيت واحد أقل من... اقرأ المزيد

• ستو
• صلصة روميسكو
• المأكولات البحرية
• غريمولاتا

يُعدّ هذا الطبق الشهي والفاخر من يخنة المأكولات البحرية متعةً رائعةً في الأعياد. تُطهى الخضراوات - البطاطا والبصل والكرفس - على نار هادئة في كمية قليلة من مرق غنيّ مُستوحى من صلصة روميسكو الإسبانية المصنوعة من الطماطم والمكسرات والفلفل، ثم... اقرأ المزيد

ستصبح هذه الشوربة الكريمية اللذيذة، المصنوعة من الطماطم الطازجة والناضجة، جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي الصيفي بمجرد تجربتها. تُطهى الشوربة في مرق الدجاج مع الجزر والبصل والثوم المقلي. تتميز بنكهة غنية ومنعشة، خاصةً... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه السندويشات اللذيذة والمشبعة بمكونات تقليدية من سلطة البيسترو الكلاسيكية. شرائح خبز باغيت محمصة، مدهونة بمزيج من الزبدة والخردل والأنشوجة، تعلوها بيضة مقلية وشرائح من الباتيه (أو كبدة النقانق). اقرأ المزيد

يُعدّ خبز الطماطم (بان كون توماتي) مقبلات بسيطة لكنها لذيذة للغاية، وغالبًا ما تجدها في قوائم مطاعم التاباس الكاتالونية. وهو سهل التحضير ويُقدّم عادةً مع المشروبات الكحولية وإضافات أخرى، مثل هذه - اقرأ المزيد

تُعدّ الطماطم العصيرية الحلوة إضافة رائعة لبروشيتا الإيطالية، وهي مقبلات خفيفة تُقدّم في جميع المناسبات، سواءً كانت حفلة منزلية، أو بوفيه احتفالي، أو وجبة خفيفة أثناء انتظار العشاء. تُقدّم مع الريحان الطازج العطري و... اقرأ المزيد

تُعدّ سندويشات الكروستيني الإيطالية الصغيرة المقرمشة مثاليةً للمقبلات في الحفلات المنزلية والاحتفالات. يجمع هذا الطبق بين جبنة الريكوتا الكريمية وسلطة خفيفة من الهليون الطازج والريحان العطري. اقرأ المزيد

تُعدّ شطائر الكروستيني الإيطالية الصغيرة مقبلات مثالية للحفلات المنزلية. فهي سريعة التحضير، ومزيج مكوناتها المثالي يُضفي عليها نكهة فريدة ومنعشة، ما يجعلها مثالية لتناولها مع النبيذ أو المشروبات الروحية الأخرى. اقرأ المزيد

خبز التوست الويلزي عبارة عن خبز محمص مقرمش مغطى بصلصة جبن غنية. يمكن تقديمه على الإفطار، أو كوجبة خفيفة، أو كطبق جانبي مع أطباق أخرى. في هذه الوصفة، تُحضّر صلصة الجبن باستخدام البيرة (بورتر)، والقشدة الكثيفة، و... اقرأ المزيد

حضّر خبز الثوم اللذيذ والشهي للغداء مع لمسة مميزة على خبزك المعتاد. قسّم الخبز إلى نصفين طولياً، وحمّصه في الفرن على الشواية، وادهنه بمزيج من الزيت والثوم، ورشّه بالثوم الطازج المفروم... اقرأ المزيد

يُشكّل فطر المحار والكراث والبازلاء الخضراء قاعدةً رائعةً لحساء ربيعي لذيذ وخفيف. تُقلى الخضراوات مع الفطر في زيت الزيتون، ثم يُضاف إليها مرق الدجاج وتُترك على نار هادئة لبضع دقائق حتى تنضج. نكهتها المميزة... اقرأ المزيد

• صلصة سالسا فيردي
• حَشد

ستكون هذه البروشيتا الإيطالية طبقاً رئيسياً مميزاً، وستأسر الجميع بنكهتها الغنية. تُغطى شرائح خبز شياباتا المحمصة بصلصة سالسا فيردي (صلصة خضراء) مصنوعة من الكرنب والثوم والكبر والخردل، وتُزين بقطع من الجبن الطازج. اقرأ المزيد

يُضفي فطر البورشيني، إلى جانب نبيذ الشيري والنبيذ الأبيض، نكهةً أكثر رقيًا وتعقيدًا على حساء البصل الفرنسي. استخدم فطر البورشيني المجفف، وقم بسلقه مسبقًا ليصبح طريًا ويُضفي نكهةً مميزةً على مرق الطهي. اقرأ المزيد

يستخدم هذا النوع من الأطباق البروفنسالية التقليدية 40 فص ثوم بثلاث طرق: يُقلى بعضها كاملاً في الزبدة، ويُخبز البعض الآخر ويُحوّل إلى معجون ثوم لذيذ للصلصة، وتُستخدم الفصوص القليلة المتبقية اقرأ المزيد

إنّ أبرز ما يُميّز سلطة سيزر، بلا شك، هو صلصتها، التي تُضفي نكهةً رائعةً لا تُنسى على أوراق الخس الطرية. تُقدّم هذه الوصفة نسخةً أخفّ، حيث تستبدل زيت الزيتون وصفار البيض التقليديين بـ... اقرأ المزيد

تُعدّ السندويشات المقرمشة ذات الحشوة الشهية طبقًا رائجًا في أي حفلة منزلية. حضّروا خبز الكروستيني الإيطالي مع السبانخ المطهو ​​ببطء وجبن الماعز لتحضير مقبلات لذيذة وصحية للغاية. تُحمّص شرائح الخبز الفرنسي في الفرن وتُقدّم فورًا. اقرأ المزيد

هل تحب بيتزا البيبروني اللذيذة؟ حوّلها إلى حساء شهي ودافئ! أساس الحساء مزيج من مرق الدجاج وصلصة المارينارا، مُكثّف بجبنة البارميزان، حيث تُطهى فيه الفطر والبصل والتوابل بعد تشويحها مسبقًا. جاهز! اقرأ المزيد

• حساء
• شطائر ساخنة "أربعة أنواع من الجبن"

شوربة كرات اللحم العطرية هذه لذيذة، غنية، كثيفة، وصحية. والأفضل من ذلك كله، أنها لا تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير. أثناء طهي اللحم المفروم، امزجيه مع جبن البارميزان المبشور وباقي مكونات كرات اللحم. اقرأ المزيد

• سلطة
• قطع الخبز المحمص

على الرغم من أن سلطة البانزانيلا الإيطالية التقليدية تُعتبر من أطباق الصيف الشهية، إلا أنه يُمكن تعديلها بسهولة لتناسب النظام الغذائي الشتوي باستبدال الطماطم بالخضراوات الموسمية مثل اليقطين المشوي والكرنب. أما المكونات الرئيسية الأخرى فهي: اقرأ المزيد

إذا كنت تبحث عن مقبلات غير تقليدية بنكهات جديدة لإضفاء لمسة مميزة على احتفالاتك، فتأكد من تجربة هذه الكروستيني مع كريمة المارشميلو والريكوتا، وشرائح رقيقة من البروسكيوتو، ومكعبات البطاطا الحلوة المخبوزة، وكلها موضوعة على شرائح محمصة. اقرأ المزيد

إذا كنت ترغب في تقديم حلوى إيطالية مميزة لضيوفك دون عناء، جرب النوتيلا، وهي عبارة عن جبنة طرية قابلة للدهن مع شوكولاتة قابلة للدهن. رتب المكونات على لوح خشبي وضع كأسًا صغيرًا بجانبها. اقرأ المزيد

الخبز الدافئ المقرمش مع الجبن الذائب يُضفي نكهة مميزة على أي وجبة. قدّميه بدلاً من الخبز العادي مع الحساء، أو اليخنات، أو السلطات، أو ببساطة كمقبلات. الجميع يُحب هذا الخبز؛ فرائحته وحدها تُبهج النفس. شرائح الخبز أولاً - اقرأ المزيد

• حساء
• بيستو
• قطع خبز محمصة من جبن الماعز

حساء بيستو (بالفرنسية: soupe au pistou) هو حساء فرنسي لذيذ غني بالخضراوات الصيفية. يتكون من الكوسا، والقرع، والجزر، والكرفس، والفاصوليا الخضراء، والكراث، والطماطم، جميعها مقطعة إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم. لكن ما يميز هذا الحساء... اقرأ المزيد

تُحضّر كل وجبة من هيكل سمك السلمون المرقط، بعد فتحه وتنظيفه من الرأس والزعانف والعظام. يُرش السمك بعصير الليمون، ويُخبز في الفرن دون غطاء، ويُقدّم مع سلطة شهية من الجرجير والفجل والكرفس والمخللات... اقرأ المزيد

استمتع بمذاق حساء الطماطم المثالي هذا، حار وحلو باعتدال، مع حموضة خفيفة ونكهة غنية مستمدة من الطماطم المخبوزة والمهروسة ومعجون الطماطم، بالإضافة إلى التوابل العطرية ولمسة من نبيذ الشيري. اقرأ المزيد

تحتوي هذه الشوربة النباتية الشهية على نفس مكونات حساء الخضار الفرنسي الشهير: الباذنجان، والكوسا، والطماطم، والبصل، والثوم. تُضاف جميع الخضراوات إلى القدر وتُطهى على نار هادئة بترتيب محدد حسب وقت طهيها. اقرأ المزيد

• سلطة
• قطع الخبز المحمص
• التزود بالوقود

حوّل سلطة سيزر التقليدية من مقبلات خفيفة إلى وجبة دسمة بإضافة معكرونة فوسيلي مطبوخة وذرة صغيرة. امزج أوراق الخس المقطعة مع الذرة الطازجة والمعكرونة وقطع الخبز المحمص المقرمشة، وانتهى الأمر! اقرأ المزيد

يُعدّ خبز الثوم المشوي، برائحته الزكية ومذاقه اللذيذ، إضافة رائعة لأي وجبة. كما يُمكن تقديمه كوجبة خفيفة مستقلة، ربما مع البيرة، أو استخدامه لتحضير سندويشات مقرمشة. قبل - اقرأ المزيد

يُعدّ حساء الكوسا البارد منعشًا في الصيف تمامًا مثل حساء الغازباتشو الإسباني. يتميز بقوامه الناعم ونكهته الكريمية الخفيفة بفضل الحليب الحامض، والأهم من ذلك، أنه خفيف. تُقلى الكوسا في الزبدة مع الكراث، ثم... اقرأ المزيد

• سلطة
• التزود بالوقود

سلطة الحديقة عبارة عن طبق غني بالفيتامينات، يتكون من خضراوات وأعشاب موسمية. لا توجد وصفة محددة لسلطة الحديقة، وتعتمد مكوناتها على ما ينمو في الحديقة حاليًا. ومع ذلك، غالبًا ما تُقدم هذه السلطة بالشكل التالي: اقرأ المزيد

يُعدّ حساء الغازباتشو الإسباني البارد والمنعش طبقًا لا غنى عنه في أيام الصيف الحارة. فهو لا يُنعش الجسم من الداخل فحسب، بل هو أيضًا مغذٍّ وغني بالفيتامينات، التي تُحفظ لأن الحساء لا يُغلى، بل... اقرأ المزيد

• سلطة
• قطع الخبز المحمص بالثوم
• روبيان مشوي مع الليمون والفلفل

يمكن شوي الروبيان المستخدم في هذه السلطة الخفيفة واللذيذة أو قليه في المقلاة، مع تقليبه بزيت الزيتون والفلفل الأسود المطحون. بعد نضج الروبيان، يُرشّ عليه عصير الليمون. نكهته الحمضية... اقرأ المزيد

تُعدّ سلطة بانزانيلا التوسكانية من أبسط سلطات الصيف، فهي تُحضّر من الطماطم والخبز البائت وزيت الزيتون والريحان وصلصة الخل، وهي منعشة ومشبعة في الوقت نفسه. تحتوي على: اقرأ المزيد

لا يسعك إلا أن تقع في غرام هذه السلطة لما تقدمه من مزيج رائع من النكهات والقوام: قطع طرية من الأفوكادو ولحم السلطعون، وفاصوليا خضراء مقرمشة وشهية، وسلطة خضراء، وقطع خبز محمص، وطماطم. ويُغطى كل ذلك بصلصة زبادي لذيذة. اقرأ المزيد

يُحضّر طبق سكامبي الروبيان الأمريكي التقليدي من روبيان مقلي بالزبدة والثوم والنبيذ الأبيض. تُنتج هذه الوصفة صلصة أخفّ، بدون زبدة، مما يجعلها أكثر فائدة غذائية، ولكن... اقرأ المزيد

يتناغم الجبن الأزرق وجبن الريكوتا الكريمي بشكل مثالي مع الطماطم المخبوزة. أما مزيج ثلاثة أنواع من الجبن على شريحة من الخبز المقرمش فيقدم مزيجًا رائعًا من النكهات الإيطالية. ولا غنى عن الريحان العطري. اقرأ المزيد

• كروستيني
• طماطم مشوية
• الانتشار

تبدو مقبلات الكروستيني المرتبة على طبق أنيقة وشهية للغاية، خاصةً عندما تكون كروستيني مع طماطم مخبوزة. تفوح من الطماطم المخبوزة في تتبيلة من العسل والخل وزيت الزيتون رائحة غنية للغاية... اقرأ المزيد

مقبلات سهلة التحضير تُضفي لمسة جمالية على مائدة الاحتفالات وتُدخل البهجة على أيام الأسبوع. تجمع سندويشات البروشيتا الصغيرة بين جميع متع المقبلات الإيطالية: الخبز المحمص المقرمش، والنكهات الغنية للجبن الذائب... اقرأ المزيد

يمكن تقديم السلطة الدافئة كمقبلات، أو ما يُعرف باسم "أنتي باستو". في المطبخ الإيطالي، يُشير هذا المصطلح إلى طبق مقبلات يُقدم قبل الوجبة الرئيسية، ويتكون من اللحوم الباردة والزيتون والخبز وأفضل المكونات المتوفرة في المطعم. يتكون طبق "أنتي باستو" عادةً من: اقرأ المزيد

• تاكو
• روزماري كروستيني

عادةً ما يكون التاكو المكسيكي عبارة عن تورتيلا صغيرة محشوة باللحم والخضراوات، ولكن لم لا نُبدع ونُحضّر تاكو نباتي بالكامل؟ بالطبع، لن يكون لهذا الطبق المُقبلات الكثير من القواسم المشتركة مع التاكو المكسيكي الشهي. اقرأ المزيد

حساء الغازباتشو البارد هو الخيار الأمثل ليوم صيفي حار. هذا الطبق الخفيف والمنعش من الخضار والفواكه مثالي لمن يحرصون على تقليل السعرات الحرارية وللنباتيين. يتناغم الخبز المحمص المقرمش مع قوامه بشكل رائع. اقرأ المزيد

الكروستيني نوعٌ شائعٌ جدًا من الخبز المحمص الإيطالي. وهي عبارة عن قطع خبز محمصة، تُتبل أحيانًا وتُغطى بإضافات متنوعة، ويجب أن تبقى مقرمشة حتى لا يصبح الساندويتش طريًا. أهم معيار هو حجمها؛ إذ يمكن أن تكون... اقرأ المزيد

قلة من الناس يعرفون هذا، لكن سلطة سيزر ليست طبقاً إيطالياً سُمّي على اسم إمبراطور روماني. بل ابتكرها في المكسيك صاحب المطاعم الأمريكي سيزار كارديني، الذي كان يمتلك مطاعم في مدينتين على الحدود بين الولايات المتحدة والمكسيك. اقرأ المزيد

"كل ما تحبونه على الفطور يمكن تحضيره للغداء أيضاً. لم نقم بتفكيك الطبق، بل أعدنا تركيبه مع الحفاظ على النكهات فقط. هذه النسخة المُعدّلة للغداء من طبق الفطور المفضل، وهو خبز البيغل مع السلمون، تُذكّرنا بـ..." اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• لحم الخنزير المشوي
• حشوة النقانق والخبز الأسمر

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير الكروستيني:
• للحشو:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

ثلاثة أنواع من اللحوم الباردة، بالإضافة إلى جبن سويسري طري، وأفوكادو بارد، وطماطم كرزية غنية بالعصارة، تُضاف إلى طبقة من الأعشاب الطازجة، وتُخلط جميعها مع اختيارك من الصلصة. ماذا عن صلصة الخل والبصل الأخضر أو... اقرأ المزيد

• حساء:
• كروستيني:

تتميز شوربة جيادا دي لورينتيس الكريمية بنكهة رائعة بفضل الثوم والجزر والبصل المقلي، بالإضافة إلى أوراق المريمية الطازجة المفرومة. قدمي هذا الطبق مع خبز الكروستيني بالجبن. اقرأ المزيد

• للأواني:
• لتحضير الحساء:
• الإضافات:

هذا الحساء سهل التحضير، جميل المذاق ولذيذ في آن واحد، ويُقدم في أوانٍ مصنوعة من اليقطين المشوي أو قرع البلوط. كما يُضاف إليه بعض بذور اليقطين وقطع الخبز المحمص والبصل المقلي لإضفاء نكهة مميزة وقرمشة لذيذة. اقرأ المزيد

تشكيلة السلطات لدينا هائلة الآن! نقترح عليك تجربة سلطتنا الجديدة "سلطة بلمسة مميزة". إنها مثالية لتجمعات العمل ولأمسيات العائلة الهادئة. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير الحساء:
• للتزيين:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

تُحضّر هذه الوصفة الأصلية للسلطة بمكونات موجودة في شطيرة "الساب" الإيطالية الشهيرة. تتكون من أربعة أنواع من النقانق، والزيتون، والخضراوات المخللة، والجبن، والخس، والخبز المحمص. اقرأ المزيد

عجة التوفو مع البطاطا المقلية والفلفل الحلو. تُقدم كسلطة دافئة على خبز التورتيلا. هذا الطبق مثالي لوجبة الإفطار. اقرأ المزيد

• لتحضير الفوندو:
• للتغميس في الفوندو:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

سلطة بانزانيلا إيطالية مع السلامي، محضرة من الخضار المشوية والخبز. يمكن تقديم هذه السلطة كطبق رئيسي لأربعة أشخاص أو كطبق جانبي مع الديك الرومي لعدد أكبر. اقرأ المزيد

• لتحضير السلطة:
• للحشو:

وصفة مفصلة مع صور.