خبز محمص مع طماطم كرزية مشوية وزبادي بارميزان

الأصوات: 1

طريقة التحضير - خبز محمص مع طماطم كرزية مشوية ولبن زبادي بالبارميزان

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 303، إجمالي الدهون 19 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 11 ج.، الكربوهيدرات 24 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 11 ملغ، الصوديوم 627 ملغ، سكر 8 ج.

تُقلى حبات الطماطم الكرزية ببطء في زيت الزيتون حتى تكاد تنفجر، ثم تُقدم على شرائح خبز محمصة مدهونة بالزبادي وجبن البارميزان. لمذاق أكثر حموضة، يُضاف الكبر المفروم إلى الزبادي. مزيج الطماطم الحلوة والحارة مع الزبادي اللذيذ رائع حقًا! قدمي هذه السندويشات كمقبلات مع النبيذ.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 أكواب من الطماطم الكرزية
ربع كوب من زيت الزيتون
3 فصوص ثوم مهروسة
غصنان من الزعتر الطازج
أربع شرائح سميكة من الخبز الريفي
نصف كوب من الزبادي اليوناني
ربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
ملعقة كبيرة من الكبر المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طماطم كرزية، ثوم، زعتر، جبنة بارميزان، نبات الكبر، نخب، الزبادي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رفًا في الثلث العلوي من الفرن وسخن الفرن مسبقًا على وضع الشواء.
ضعي الطماطم في مقلاة كبيرة باردة مع زيت الزيتون والثوم والزعتر، وتبّليها بالملح والفلفل الأسود. اطهيها على نار متوسطة حتى تتشقق قشور الطماطم، حوالي 20 دقيقة.

ادهني الخبز بالزيت من المقلاة واشويه مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح ذهبي اللون من الجانبين، لمدة دقيقة تقريبًا. اخلطي الزبادي مع جبنة البارميزان والكبر، إن رغبتِ. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. ادهني الزبادي والبارميزان على الخبز المحمص، ثم ضعي الطماطم فوقه، ورشّي الفلفل الأسود المطحون حديثًا.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / شواية في الفرن / طبق صيفي / المقبلات / شطائر / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

مجموعات الوصفات