وقت: ساعة و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

إذا تبقى لديك كرواسون قديم أو من اليوم السابق، حضّر منه خبز التوست الفرنسي للفطور أو كحلوى. تستخدم هذه الوصفة مقلاة واحدة للتحميص، مما يجعلها مناسبة لتقديمها لعدة أشخاص. اترك الكرواسون لبضع دقائق قبل خبزه، لضمان الحصول على لبّ طريّ وكريميّ. قدّمه مع رشة من شراب بسيط مصنوع من مربى البرتقال المخفف بالماء.

مكونات:

• 3 بيضات كبيرة
• ربع كوب + ملعقة كبيرة من السكر
• كوب واحد من الحليب كامل الدسم
• بشر برتقالة واحدة
• ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال الطازج
• ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
• 4 كرواسون
• نصف كوب من مربى البرتقال

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

بيض، لبن، مربى البرتقال، كرواسون، عصير البرتقال

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في وعاء كبير، اخفقي البيض مع ربع كوب من السكر والحليب وقشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال وخلاصة الفانيليا. رصّي الكرواسون في طبقة واحدة في طبق فرن مربع مقاس 8 بوصات.
الخطوة الثانية
• اسكب خليط البيض فوق الكرواسون، ثم ضع طبقاً فوقه واضغط عليه حتى يغمر تماماً. ضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة ولا تزيد عن ساعة.
الخطوة 3
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
الخطوة الرابعة
• أخرجي الكرواسون من الطبق، وغطي صينية الخبز بورق القصدير، واخبزيها حتى تنضج، لمدة 40 دقيقة تقريباً. أخرجيها من الفرن وشغّلي الشواية.
الخطوة 5
• اكشفي المقلاة، ورشي عليها ملعقة كبيرة من السكر المتبقية، ثم ضعيها تحت الشواية حتى يبدأ السكر في الغليان في بعض الأماكن، لمدة دقيقتين تقريبًا.
الخطوة 6
• في هذه الأثناء، في وعاء صغير، امزج المربى مع ربع كوب من الماء وسخّنه في الميكروويف لمدة دقيقة إلى دقيقتين. قدّمه مع خبز التوست الفرنسي.

الأصوات: 1