خبز التوست الفرنسي بالكراميل المصنوع من العجين المخمر

الأصوات: 1

طريقة تحضير خبز التوست الفرنسي بالكراميل

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 627، إجمالي الدهون 19 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 21 ج.، الكربوهيدرات 93 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 223 ملغ، الصوديوم 859 ملغ، سكر 36 ج.

تُغمس شرائح سميكة من خبز العجين المخمر في مزيج من البيض والقرفة والفانيليا، ثم تُقلى في الزبدة وتُرش بالسكر البودرة، لتُكوّن قشرة ذهبية رائعة. أما من الداخل، فهو طري ودسم وحلو المذاق. يُقدّم على الفطور أو كحلوى، مع رشة سخية من شراب القيقب.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف رغيف مستدير (قطره حوالي 22 سم) من خبز العجين المخمر
أربع بيضات كبيرة
نصف كوب من الحليب الحامض أو الكفير
ربع كوب من الكريمة الثقيلة
3 ملاعق كبيرة من السكر المحبب
1.5 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف كوب - ثلاثة أرباع كوب من السكر البودرة
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة + المزيد حسب الحاجة
شراب القيقب، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز العجين المخمر، بيض، اللبن الرائب، الكفير، كريم، سكر بودرة، شراب القيقب، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قطّع الخبز إلى ٨ قطع كبيرة. في صينية خبز كبيرة، اخلط البيض، اللبن الرائب، الكريمة، السكر، خلاصة الفانيليا، والقرفة. أضف الخبز وقلّبه من حين لآخر حتى يتغطى بالكامل، لمدة ١٥ دقيقة تقريبًا. سخّن الفرن مسبقًا إلى ١٢٠ درجة مئوية (٢٥٠ درجة فهرنهايت).
ضعي السكر البودرة في منخل دقيق. ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي نصف كمية الخبز ورشّيه بسخاء بالسكر البودرة. اطهيه مع التقليب باستمرار ورشّه بالسكر البودرة حتى يصبح ذهبي اللون ومتكرملًا، لمدة 10-12 دقيقة (أضيفي المزيد من الزبدة إلى المقلاة إذا لزم الأمر).

انقل الخبز الفرنسي المحمص إلى صينية خبز وضعها في فرن دافئ. أضف ملعقة كبيرة أخرى من الزبدة إلى الصينية وكرر العملية مع باقي الخبز. قدم الخبز الفرنسي المحمص مع شراب القيقب.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / إفطار / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات