خبز فرنسي محمص

الأصوات: 1

وقت: 34 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يعتبر خبز التوست الفرنسي من ألتون براون وصفة ناجحة في فئة "الوصفات اليومية"، وهو مصنوع من عدد قليل من المكونات التي قد تكون موجودة بالفعل في منزلك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من الكريمة قليلة الدسم (10-12%)
3 بيضات كبيرة
ملعقتان كبيرتان من العسل، يتم تسخينهما في الميكروويف لمدة 20 ثانية
ربع ملعقة صغيرة من الملح
8 شرائح (بسماكة 1.5 سم) من الخبز الريفي أو الكعك أو خبز الشالا، من يوم مضى أو قديم
4 ملاعق كبيرة (60 غرام) من الزبدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كريم، بيض، عسل، الخبز الأبيض، كعكة حلوة، خبز تشالا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الكريمة والبيض والعسل والملح. يمكنكِ تحضير هذا الخليط قبل يوم من الطهي. قبل الطهي، اسكبي هذا الخليط الحلو في وعاء واسع.
سخّن الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). اغمس الخبز في الخليط، واتركه يتشرب لمدة 30 ثانية على كل جانب، ثم ضعه على رف سلكي موضوع فوق صينية خبز. اتركه يرتاح لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

ذوّبي ملعقة كبيرة (15 غ) من الزبدة في مقلاة غير لاصقة قطرها 25 سم (10 بوصات) على نار متوسطة الحرارة. ضعي شريحتين من الخبز في المقلاة وحمّصيهما حتى يصبح لونهما ذهبياً، حوالي 2-3 دقائق لكل جانب. أخرجيهما من المقلاة وضعيهما على رف سلكي في الفرن لمدة 5 دقائق. كرّري العملية مع جميع شرائح الخبز. قدّميهما فوراً مع شراب القيقب أو الكريمة المخفوقة أو الفاكهة.

فئات:

وصفة / إفطار / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / / المطبخ الأمريكي / ألتون براون

مجموعات الوصفات