وقت: ساعتان و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: رغيف واحد

تنتج هذه الوصفة خبزاً ناعماً ورطباً بشكل خاص، تماماً مثل الخبز المخبوز في المصانع، وذلك بفضل مزيج الزيت النباتي والقشدة الحامضة، بدلاً من الزبدة والحليب التقليديين.

مكونات:

• 1 و2/3 دقيق قمح
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة كبيرة بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر
• بيضتان
• نصف كوب من الزيت النباتي
• 3.5 موز ناضج جداً، مهروسة حتى تصبح هريساً
• ملعقتان كبيرتان من الكريمة الطازجة أو الكريمة الحامضة
• ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
• ثلثا كوب من الجوز المحمص والمفروم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الموز، الجوز، الكريمة الحامضة، بيض، دقيق فاخر، خلاصة الفانيليا، القرفة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• اضبط درجة حرارة الفرن على 180 درجة مئوية. غطِ قاع قالب الخبز بورق الزبدة.
  
  اخلطي الدقيق، وبيكربونات الصودا، والقرفة، والملح. اخفقي البيض والسكر لمدة ١٠ دقائق حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًا. أضيفي الزيت. أضيفي الموز المهروس، والقشدة الطازجة، وخلاصة الفانيليا. قلّبي المكونات الجافة برفق، ثم أضيفي المكسرات.
  
  اسكب الخليط في الصينية المُجهزة واخبزه لمدة تتراوح بين 45 دقيقة وساعة واحدة.

الأصوات: 5