رومبوب روزاريو (عطلة البيض الإكوادورية)

الأصوات: 1

طريقة تحضير رومبوبي روزاريو (مشروب البيض الإكوادوري الخاص بالأعياد)

18+ الإفراط في تناول الكحول ضار بصحتك!

وقت:
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

جرّب هذا المشروب الإكوادوري التقليدي، وهو عنصر أساسي في الاحتفالات في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية. يشبه في نكهته وقوامه مشروب البيض المخفوق (إيغ نوغ). يُحضّر من الحليب المكثف والبيض. وهو لذيذ بنفس القدر سواءً مع الكحول أو بدونه، لذا أضف الروم إلى المزيج النهائي حسب رغبتك. يمكن تحضير رومبوبي في عدة أباريق وتقديمه باردًا لعدد كبير من الأشخاص.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

8 بيضات
علبة واحدة من الحليب المكثف
3-4 أنصاف خوخ معلب أو 8-10 شرائح خوخ معلب
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
ملعقتان كبيرتان من الروم (240 مل) (اختياري)
قرفة مطحونة (أو أعواد قرفة للتزيين)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، الحليب المكثف، الخوخ، خلاصة الفانيليا، الروم، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخفقي البيض في الخلاط لمدة 3-4 دقائق. أضيفي الحليب المكثف، وأنصاف الخوخ المعلب، وخلاصة الفانيليا، واخلطي جيداً. اسكبي الروم ببطء مع مزج جميع المكونات (يمكنكِ زيادة أو تقليل كمية الروم حسب رغبتكِ).
مشروب البيض غير الكحولي: لا تضيف الروم. رشّها بالقرفة المطحونة أو زيّنها بعود قرفة.

فئات:

وصفة / المشروبات الغازية / ميلك شيك، مشروبات مثلجة / طبق احتفالي / كوكتيلات كحولية / كوكتيلات مع الروم

وصفات مشابهة