بيض محشو لمائدة العيد

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

البيض المحشو طبق مقبلات كلاسيكي يضفي رونقًا على أي احتفال. سهل التحضير، ومكوناته متوفرة بسهولة وبأسعار معقولة، ومظهره رائع، خاصةً عند تزيينه بكيس حلواني ذي فوهة مزخرفة. تعتمد هذه الوصفة على مزيج صفار البيض والمايونيز والأعشاب الطازجة، وهو مزيج شائع دائمًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 بيضات
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
ملعقة كبيرة من الحليب
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
ملعقة كبيرة من الثوم المعمر
ملعقة كبيرة من الطرخون
ربع كوب مايونيز
بابريكا، ثوم معمر للتقديم
ملح وفلفل أسود مطحون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، مسحوق الخردل، الثوم المعمر، بَقدونس، نبات الطرخون، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي 6 بيضات في قدر، وغطيها بالماء البارد. اتركيها حتى تغلي، ثم ارفعيها عن النار، وغطيها، واتركيها لمدة 10 دقائق. صفّي البيض، واتركيه يبرد، ثم قشّريه. قطّعي البيض إلى نصفين طولياً، وأزيلي الصفار.
اهرسي صفار البيض مع الملح والفلفل وربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل وملعقة كبيرة من الحليب، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من كلٍّ من البقدونس المفروم والثوم المعمر والطرخون وربع كوب من المايونيز. امزجي الحشوة مع بياض البيض. رشي البابريكا والثوم المعمر.

فئات:

وصفة / وجبات خفيفة سريعة / أطباق محشوة / طبق احتفالي / السنة الجديدة / عيد الميلاد / أطباق الحفلات / المقبلات / المقبلات / مقبلات البيض / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة