أرز بسمتي احتفالي مع الفستق والنعناع

الأصوات: 1

طريقة تحضير أرز بسمتي احتفالي بالفستق والنعناع

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

أهم خطوة في هذه الوصفة هي تحميص التوابل. حمّص بذور الكمون والكزبرة في الزبدة لتعزيز نكهتها وإزالة أي طعم لاذع. هذا يُعطي الأرز نكهة أساسية، تُنعش بإضافة حبوب الرمان الحلوة والنعناع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة وربع كبيرة من أرز بسمتي
نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
نصف ملعقة كبيرة من بذور الرمان
ربع كوب من النعناع المفروم
ربع كوب من الفستق

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أرز بسمتي، كسبرة، الكمون، قشر الليمون، الفستق، نعناع، رمان، جذر الزنجبيل، ثوم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر، يُقلى ملعقتان صغيرتان من كلٍّ من الزنجبيل والثوم المفرومين في الزبدة لمدة دقيقتين. ثم يُضاف نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من بذور الكمون والكزبرة المطحونة وشريحتين من قشر الليمون المبشور؛ ويُقلى المزيج لمدة دقيقتين.
أضيفي كوبًا وربعًا من أرز بسمتي، وكوبين من الماء، ونصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. ارفعي الغطاء واتركيه ينضج لمدة 3 دقائق أخرى. قلّبي المزيج بشوكة، وتبّليه بالملح، واتركيه لمدة 5 دقائق. أضيفي نصف كوب من حبوب الرمان، وربع كوب من كلٍّ من النعناع المفروم والفستق الحلبي المفروم.

وصفة أرز بسمتي مع الكاجو والزبيب.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الحبوب والبقوليات / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة