وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 16-20

قدّمي كرة الجبن سهلة التحضير هذه كإكليل احتفالي. استخدمي قالب كيك صغير لتشكيل الجبن على هيئة إكليل، أو شكّلي خليط الجبن على هيئة كرة أو أسطوانة. رشي إكليل الجبن بمكونات ملونة، وسيكون بلا شك محور مائدة احتفالك.

مكونات:

• 500 غرام من الجبن القريش، بدرجة حرارة الغرفة
• ملعقتان كبيرتان من الجبن الصلب المبشور مثل الشيدر، البارميزان، البيكورينو، الجرويير، والمانشيجو
• ملعقتان صغيرتان من صلصة ورشستر
• ملح خشن وفلفل أسود مطحون
• نصف كوب من الفلفل الأحمر المخلل، مثل فلفل بيباديو، مفروم فرماً ناعماً
• نصف كوب من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة ناعماً
• ربع كوب من الثوم المعمر الطازج المفروم ناعماً
• البسكويت المالح، أو الخبز المقطع، أو الخضراوات، للتقديم
• معدات خاصة: قالب كيك صغير (1.5 لتر) (قالب دائري مضلع به فتحة من الداخل)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

جبن القريش، الجبن الصلب، جبنة الشيدر، جبنة بارميزان، جبنة بيكورينو رومانو، صلصة ورشستر، فلفل بيباديو، بَقدونس، الثوم المعمر، المفرقعات، الخبز الأبيض

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• بطّن الجزء الداخلي من الصينية بغلاف بلاستيكي. في محضرة الطعام، اخلط الجبن الكريمي، والجبن الصلب، وصلصة ورشستر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون حتى يصبح المزيج ناعماً. انقل المزيج إلى وعاء متوسط ​​الحجم وقلّبه مع الفلفل المخلل، مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين من الفلفل للتزيين.
الخطوة الثانية
• ضعي خليط الجبن في الصينية المُجهزة، واضغطي عليه لتسوية السطح (أو شكّلي الخليط على شكل كرة ولفيها بإحكام بغلاف بلاستيكي). ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو لمدة تصل إلى يومين.
الخطوة 3
• اقلبي القالب وضعيه على طبق التقديم. رشي البصل والبقدونس، وزينيه بملعقتين كبيرتين من رقائق الفلفل الأحمر. قدمي إكليل الجبن مع البسكويت المالح أو الخبز المقطع أو الخضار.

الأصوات: 3