آيس كريم التوفو بالشوكولاتة مع صلصة التوت وكريمة جوز الهند المخفوقة

الأصوات: 2

وقت: 6 ساعات و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 392، إجمالي الدهون 20 ج.، الدهون المشبعة 15 ج.، البروتينات 9 ج.، الكربوهيدرات 51 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 77 ملغ، سكر 38 ج.

تتميز هذه الحلوى اللذيذة من جيف ماورو بآيس كريم شوكولاتة ناعم محضر منزلياً باستخدام التوفو الحريري وحليب جوز الهند، ومغطى بصلصة توت منزلية الصنع. الصلصة سهلة وسريعة التحضير باستخدام مزيج من التوت المجمد. يمكنك تحضيرها مسبقاً أو أثناء تجميد الآيس كريم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

آيس كريم التوفو بالشوكولاتة

علبة واحدة (350 غرام) من حليب جوز الهند، مبردة
¾ ملعقة كبيرة من شراب الصبار
عبوة واحدة (450 غرام) من التوفو الحريري
نصف كوب من مسحوق الكاكاو
ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
ملعقة صغيرة من معجون الفانيليا
رشة من الملح الخشن

صلصة التوت

عبوة واحدة (350 غرام) من التوت الأزرق والتوت الأحمر المجمد
نصف ملعقة كبيرة من شراب الصبار
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: التوفو، .توت، توت العُليق، حليب جوز الهند، رحيق الصبار، عصير الليمون، معجون الفانيليا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي طبق الخبز المعدني في المجمد ليبرد.
بوظة:

باستخدام ملعقة، أزيلي الكريمة المتجمدة من سطح حليب جوز الهند، مع الاحتفاظ بالسائل في قاع المرطبان. ضعي الكريمة في وعاء كبير. أضيفي ربع كوب من شراب الأغاف واخفقي بمضرب كهربائي يدوي حتى تتشكل قمم ناعمة، لمدة 2-3 دقائق. إذا كان المزيج متكتلاً، أضيفي القليل من سائل جوز الهند من قاع المرطبان.

في الخلاط، اخلطي التوفو، ومسحوق الكاكاو، وزيت جوز الهند، وخلاصة الفانيليا، والملح، ونصف كوب شراب الأغاف المتبقي حتى يصبح المزيج ناعماً، لمدة دقيقتين تقريباً. اسكبي المزيج في وعاء كريمة جوز الهند المخفوقة، واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً. انقلي المزيج إلى صينية خبز مبردة، وضعيها في المجمد حتى تتماسك، لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل.
صلصة التوت:

أضيفي التوت وشراب الصبار وعصير الليمون إلى قدر متوسط الحجم. ارفعي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة حتى يبدأ المزيج بالتكاثف، لمدة 5-7 دقائق. ارفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في خلاط نظيف، واخلطيه لمدة 30 ثانية تقريبًا. انقلي المزيج إلى وعاء مقاوم للحرارة واتركيه يبرد قليلًا قبل التقديم، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. أخرجي الآيس كريم وضعيه في أطباق التقديم، ثم اسكبي فوقه صلصة التوت وقدميه فورًا.

فئات:

وصفة / أطباق نباتية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / الخلاط / طبق بارد / طبق صيفي / الحلويات / آيس كريم، سوربيه / جيف ماورو

مجموعات الوصفات