زبادي الفراولة المجمد

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 1 لتر.

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 125، إجمالي الدهون 2 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 26 ج.، الفيبر 1.5 ج.، الكوليسترول 4 ملغ، الصوديوم 14 ملغ، سكر 23 ج.

آيس كريم الزبادي قليل السعرات الحرارية المصنوع من الفراولة والزبادي اليوناني الكثيف لذيذٌ وذو قوامٍ رائعٍ تمامًا كالآيس كريم العادي. يُخفق الآيس كريم أولًا في ماكينة صنع الآيس كريم ثم يُجمد، لذا يُنصح بترك وعاء الماكينة ليبرد لمدة 24 ساعة. تُنقع الفراولة أولًا في درجة حرارة الغرفة مع عصير الليمون وبشره والسكر والرم، ثم تُخلط في محضرة الطعام مع الزبادي والفانيليا الطبيعية. يتميز آيس كريم الزبادي النهائي بقوامٍ كريميٍّ رائعٍ ونكهةٍ متوازنةٍ بين الحلاوة والحموضة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 أكواب من الفراولة، منزوعة الأوراق ومقطعة
¾ كوب سكر
ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من الروم
حبة فانيليا واحدة، مقطعة إلى نصفين، ثم تُستخرج منها البذور
كوب واحد من الزبادي اليوناني العادي المصنوع من الحليب كامل الدسم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الزبادي، الفراولة، عصير الليمون، قرون الفانيليا، الروم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

مجمدة قبل 24 ساعة من الطهي الزبادي ضع وعاء صانع الآيس كريم فقط في المجمد.
ضعي الفراولة والسكر وقشر الليمون وعصير الليمون والرم في وعاء وقلّبي. غطّي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.

ضع الفراولة وعصيرها في محضرة الطعام. اهرس الفراولة، ثم أضف بذور الفانيليا والزبادي. استمر في الخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.
ضعها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
شغّلي ماكينة صنع الآيس كريم واسكبي خليط الزبادي البارد في الوعاء. شغّليها حتى يصبح الخليط مثل الآيس كريم الناعم، لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة.
ضعيها في المجمد لبضع ساعات حتى يصبح الآيس كريم متماسكاً.

فئات: