كعكات رقائق الشوكولاتة

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 20 قطعة من الكعك

تُعتبر هذه الوصفة الكلاسيكية لكعكات رقائق الشوكولاتة وصفةً أساسيةً، فهي سهلة وسريعة التحضير. يمكنكِ ببساطة خلط العجين وخبز الكعكات، أو إضافة إضافات متنوعة كالمكسرات، رقائق الشوكولاتة، حلوى إم آند إمز، باختصار، أي شيء يُناسب ذوقكِ. في الولايات المتحدة، يُقدّم الآيس كريم مع عجينة كعكات رقائق الشوكولاتة هذه. مع ذلك، يُنصح في هذه الوصفة بحذف البيض والبيكنج باودر، لأن العجينة غير مخبوزة مسبقًا.

نوصي

وصفة:

اخفقي كوبًا وربعًا من السكر مع 110 غرامات من الزبدة حتى يصبح المزيج كريميًا. ثم أضيفي بيضة واحدة وملعقة صغيرة من الفانيليا واخفقي جيدًا. امزجي كوبًا ونصفًا من الدقيق، ونصف كوب من مسحوق الكاكاو القلوي، وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. أضيفي خليط الدقيق الجاف إلى خليط الزبدة والسكر. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

شكلي العجينة على هيئة كرات، واضغطي عليها قليلاً، ثم اخبزي كعكات الشوكولاتة في الفرن لمدة 12 إلى 15 دقيقة على درجة حرارة 170 درجة مئوية.