بيض مبستر

• شريحة لحم تي بون
• صلصة بيرنيز سريعة التحضير

إذا أردت تقديم شريحة لحم مشوية كما تُقدم في المطاعم الفاخرة، فضع فوقها صلصة البيرنيز اللذيذة. تُعد هذه الصلصة من أهم الصلصات في المطبخ الفرنسي، وهي مصنوعة من صفار البيض والزبدة المعطرة بالأعشاب، وتتميز بنكهة راقية ودسمة وحارة. اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• كريمة التزيين الملكية

يُضفي القليل من الزنجبيل المطحون ورشة من القرفة نكهةً رائعةً وخفيفةً وحارةً على كعكات السكر بالفانيليا. بعد أن تبرد الكعكات تمامًا، زيّنيها بالكريمة الملكية وأي نوع من الحلوى الصغيرة التي تفضلينها. اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الكوكتيل الرغوي من الفراولة الطازجة، ونبيذ ليليت روزيه، والتكيلا، وعصير الليمون، ومرّ البرتقال، وشراب السكر البسيط. يُمكن تحضير شراب السكر البسيط بسهولة في المنزل: سخّني السكر والماء في قدر. اقرأ المزيد

هذا الصوص كثيف ودسم للغاية، لكنك لن تندم على كونه خالياً من منتجات الألبان. فهو مصنوع من حليب المكسرات وبيضة طازجة، وغني بالأعشاب العطرية ليمنحك نكهة رانش كلاسيكية. اقرأ المزيد

يمكنكِ تحضير موس شوكولاتة لذيذ باستخدام آيس كريم الفانيليا المذاب بإضافة القليل من الكاكاو والشوكولاتة الداكنة والكريمة المخفوقة. اتركي الموس يتماسك في الثلاجة قبل التقديم، وللتزيين، ابشري القليل من الشوكولاتة الداكنة فوقه. اقرأ المزيد

ربما فكرتَ من قبل في تحضير المايونيز الفرنسي الكلاسيكي بنفسك. حان الوقت الآن! المكونات بسيطة، لكن يجب أن تكون طازجة. يمكنك استخدام صفار بيض عادي أو مبستر. في الحالة الأخيرة، ستحتاج إلى... اقرأ المزيد

تجمع هذه الوصفة بين اثنين من أشهر حلويات الصيف الأمريكية - الآيس كريم وسمورز - لتكوين حلوى ألاسكا المخبوزة الفاخرة. يُوضع آيس كريم الشوكولاتة على طبقة من بسكويت غراهام، ويُغطى بالميرينغ، ثم يُحمّص مع - اقرأ المزيد

يشبه هذا الكوكتيل مشروب فرابيه القهوة الكلاسيكي: بارد، رغوي، بنكهة رائعة من القهوة والشوكولاتة مع لمسة من القرفة. وهو خالٍ من الحليب، لكن رغوة الفرابيه المميزة تُحضّر بخفق بياض بيضة في كوب خلط مع باقي المكونات. اقرأ المزيد

• كريمة الليمون
• سلال الرمل
• مرنغ

تجمع هذه الكعكة الصغيرة بحجم اللقمة بين جميع نكهات وقوام فطيرة الليمون الأمريكية الكلاسيكية. قاعدة من البسكويت الهش محشوة بكريمة الليمون المنعشة، ومغطاة بقطرة سميكة ومقرمشة من - اقرأ المزيد

على الرغم من أن اسم هذا الكوكتيل يُترجم إلى "ويسكي حامض"، إلا أن نكهته أكثر نعومة وتوازناً. فهو يجمع بين الحلاوة والحموضة بالتساوي، بفضل شراب السكر وعصير الليمون، وهو ما قد يكون... اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الكوكتيل من مشروب ليمونشيلو الكحولي، ونبيذ شاردونيه، وقليل من الجن. يُضفي غصن من الزعتر نكهةً مميزة، بينما يُضيف بياض بيضة رغوةً جميلةً لهذا المشروب المنعش. يُضاف إليه الماء الفوار ويُقدّم. اقرأ المزيد

موس الشوكولاتة البيضاء الرقيق والخفيف، والمزين برقائق الشوكولاتة الداكنة، هو حلوى أنيقة مثالية لأي مناسبة، من حفلات توديع العزوبية إلى حفلات أعياد الميلاد. بالإضافة إلى الشوكولاتة البيضاء المذابة في الموس، اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الكعكات الصغيرة مثاليةً لأي مناسبة. فهي سهلة التناول باليد، وتتميز بمظهرها الأنيق والراقي. تُبهر هذه الكعكات الصغيرة بالفراولة ذات الطبقات بمظهرها الأنيق، ونكهتها الرائعة، ومزيج قوامها المتناغم. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

تجمع هذه الفطيرة الكريمية، بقشرتها الهشة وطبقة المرينغ الخفيفة، بين نكهات الموز وجوز الهند الغنية. إنها متعة مثالية لحفلات الصيف. ولإتاحة الوقت الكافي لحشو الفطيرة حتى يتماسك ويصل إلى القوام المطلوب، ابدأ بتحضيرها: اقرأ المزيد

يأسر هذا الكوكتيل الأنثوي بمذاقه الرائع ومظهره الأنيق. يُرجّ الجن في كوب خلط مع عصير الليمون، وبياض البيض، وشراب السكر، والنبيذ الأحمر، وقطرتين من مشروب البنفسج الكحولي، مما يضفي على المشروب نكهة رقيقة وراقية... اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

كعكة منعشة قليلة السعرات الحرارية لا تحتاج إلى خبز. ما الذي قد يكون أفضل منها في يوم صيفي حار؟ تتميز كعكات الليمون هذه بطبقة من البسكويت الهش المصنوع من بسكويت غراهام المطحون وقليل من... اقرأ المزيد

• كعكة
• الطبقة البينية
• زخرفة

هذه الكعكة بحشوتها الرطبة، وطبقة الرغوة الغنية، والعنب المُسكّر في الأعلى، تُضفي نكهةً ورائحةً خريفيةً رائعة. على الرغم من روعتها، يمكنكِ تحضيرها باتباع هذه الخطوات. ابدئي بنقع المكونات، ثم... اقرأ المزيد

• كعكة
• مرنغ

تتناغم كعكة الشوكولاتة الإسفنجية الرقيقة بشكل رائع مع طبقة التزيين الخفيفة والهشة. قد تكون الوصفة صعبة، لكن النتيجة تستحق العناء بكل تأكيد. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• اللبن المخفوق
• كعكات القرفة

وصفة مفصلة مع صور.

• معجنات قصيرة القشرة
• كريمة التزيين الملكية

وصفة خطوة بخطوة لصنع كعكات رجال الزنجبيل الخالية من الغلوتين. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• تعبئة
• كعكة

عندما يتعلق الأمر بالفطائر، لا شيء أسهل من عجينة مصنوعة من بسكويت غراهام كامل الحبوب والزبدة. ببساطة، اضغطي المزيج الذهبي في الصينية، ثم اخبزيه لبضع دقائق. وللحصول على حشوة لذيذة، تختار كاتي لي: اقرأ المزيد

وصفة لتحضير المايونيز منزلياً باستخدام صفار البيض. بالإضافة إلى ثلاثة أنواع مختلفة من المايونيز بحشوات متنوعة. اقرأ المزيد

سيضفي إبريق من مشروب البيض جواً احتفالياً مميزاً على أي حفلة. تُقدم هذه الوصفة باردة لمجموعة كبيرة، لذا يمكنك تحضيرها مسبقاً. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.