فطيرة ليمون مجمدة مع حليب مكثف

الأصوات: 3

طريقة تحضير فطيرة الليمون المجمدة بالحليب المكثف

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

عندما يتعلق الأمر بالفطائر، لا شيء أسهل من عجينة مصنوعة من بسكويت غراهام كامل الحبوب والزبدة. ببساطة، اضغطي المزيج الذهبي في صينية واخبزيه لبضع دقائق. وللحصول على حشوة لذيذة، تختار كاتي لي مزيجًا منعشًا من عصير الليمون والحليب المكثف المحلى. بعد أن تبرد الفطيرة في المجمد، زينيها بالكريمة المخفوقة لتتناسب مع شكلها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

تعبئة

400 غرام الحليب المكثف
ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون المبشور
¾ كوب عصير ليمون طازج
ثلث كوب من السكر
4 صفار بيض مبستر من فئة بيض SV
كريمة مخفوقة للتزيين
قشر الليمون المسكر للتزيين

كعكة

ثلث كوب من السكر
ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم
8 ملاعق كبيرة (110 غرام) من الزبدة المذابة
كوبان مطحونان حتى يصبح قوامهما مفتتاً بسكويت غراهام المصنوع من الحبوب الكاملة
معدات إضافية: قالب تارت بقطر 23 سم.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: المفرقعات، الحليب المكثف، قشر الليمون، عصير الليمون، بيض مبستر، الفواكه المسكرة، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

بالنسبة للقاعدة: سخّني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). في وعاء متوسط الحجم، اخلطي فتات البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة مع السكر والملح. أضيفي الزبدة وقلّبيها. انقلي الخليط إلى قالب تارت قطره 23 سم (9 بوصات). اضغطي الخليط بالتساوي في قاع وجوانب القالب لتشكيل قاعدة (أستخدم كوب قياس معدني). اخبزيها لمدة 12 دقيقة. اتركيها تبرد تمامًا.
للحشو: في وعاء كبير، اخلطي الحليب المكثف، وبشر الليمون وعصيره، والسكر، وصفار البيض. اخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس. صبّي الحشوة فوق العجينة. جمّديها لمدة ساعتين على الأقل. زيّنيها بالكريمة المخفوقة وبشر الليمون المسكر.

نقدم لكم واحدة أخرى وصفة فطيرة الليمون.

مؤلف الوصفة - كاتي لي كاتبة أمريكية متخصصة في شؤون الطعام وناقدة طعام تلفزيونية.

فئات:

وصفة / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن

وصفات مشابهة