بروسيكا

• كوكتيل
• شراب التوت

يكمن جمال هذا الكوكتيل البسيط في إمكانية تحضير شراب التوت مسبقًا (يُحفظ في الثلاجة لمدة أسبوعين). كل ما عليك فعله عند وصول الضيوف هو عصر القليل من عصير الليمون وفتح الزجاجة. اقرأ المزيد

في المناسبات الخاصة، استبدل النبيذ الأحمر بمشروب سانجريا منعش من التكيلا مع النبيذ الفوار. يمكنك استخدام الشمبانيا أو البروسيكو أو الكافا الإسبانية. سيضفي البرتقال والليمون الحامض نكهة حمضية منعشة على مشروبك. اقرأ المزيد

تُقدّم شرائح الخبز الفرنسي المحمّص مع شريحة من السجق الإيطالي الحلو ومزيج من الفلفل المشوي. لكن ما يُميّز هذه المقبلات حقًا هو صلصة البروسيكو، بنكهاتها الخفيفة والفاكهية والحارة. ادهن الصلصة على الخبز عند تحضير الكروستيني أو... اقرأ المزيد

• سكونز
• طلاء الليمون

هذه الكعكات الهشة ذات الطبقات محشوة بالفراولة وقطع الشوكولاتة البيضاء، وهي مزيج مثالي لتقديمها كحلوى احتفالية في عيد الحب، أو في الثامن من مارس، أو في عيد الأم. تُغطى الكعكات بطبقة من كريمة بروسيكو الليمون الفوارة، مما يضفي عليها لمسة من التألق. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الحلوى الأنيقة ذات الطبقات، والمقدمة في كأس، ختامًا مثاليًا لعشاء احتفالي. يُقطّع جيلي البروسيكو إلى مكعبات ويُرصّ في كؤوس مع كريمة الماسكاربوني الخفيفة. تبدو وكأنها شمبانيا برغوتها في كأس فلوت! اقرأ المزيد

تُحضّر السانجريا البيضاء المنعشة من النبيذ الأبيض الجاف وأجود أنواع الفاكهة ذات النواة الناضجة، بما في ذلك الخوخ والنكتارين والبرقوق والمانجو. وتُضاف إليها لمسة نهائية من النبيذ الفوار. يُسكب النبيذ الفوار على كل كأس من السانجريا قبل التقديم مباشرة، و... اقرأ المزيد

• كوكتيل
• ليمونشيلو محلي الصنع

هذه نسخة معدلة من كوكتيل "فرينش 75" الكلاسيكي. تقليديًا، يُحضّر هذا المشروب باستخدام الجن والشمبانيا وعصير الليمون الطازج وقليل من شراب السكر. فلماذا لا نستبدل المكونين الأخيرين بمشروب الليمون الكحولي؟! اقرأ المزيد

يُعدّ البروسيكو والكوكتيلات المُحضّرة منه فاتح شهية لذيذ ومنعش لأي مناسبة. في هذا المشروب، تتوازن حموضة النبيذ الفوار مع حلاوة الكمثرى، وتُضفي رشة من الفودكا وعصير الليمون نكهةً أكثر ثراءً. يُقدّم الكوكتيل في كأس لمدة - اقرأ المزيد

هذا الكوكتيل الفوار، المُقدّم في كأس شمبانيا، يبدو في غاية الأناقة، ومذاقه سيأسرك. مصنوع من بروسيكو، كامباري، ليكور البرتقال، وعصير الليمون، ليمنحك نكهة ناعمة، حلوة، وحمضية. مثالي! اقرأ المزيد

من المثير للدهشة أن كوكتيل البيرة يمكن أن يكون مخمليًا وراقيًا. نجم هذا المشروب هو بيرة الشوكولاتة الداكنة. صبّها في كأس شمبانيا، ثم أضف إليها بروسيكو، مع الحرص على عدم اختلاط الطبقتين، واستمتع! المشروب... اقرأ المزيد

رشة من عصير الجزر الطازج ستضفي نكهة منعشة على مشروب أبيرول سبريتز وتزيد من نكهته. يُقدّم مزيناً بجزرة صغيرة. اقرأ المزيد

سيصبح هذا الديك الرومي الذهبي، بقشرته المقرمشة ولحمه الطري، ونكهاته الغنية بالنبيذ ورائحة الزعتر العطرة، طبقك المميز في الأعياد لسنوات قادمة. ولا يقتصر مذاقه المتنوع على النبيذ الفوار والزبدة المتبلة التي يُقدم معها... اقرأ المزيد

هذا الكوكتيل الخفيف والمنعش بنكهة التوت الأزرق مثالي لحفلات توديع العزوبية وغيرها من المناسبات النسائية. سهل الشرب، وله رائحة حلوة لطيفة، ولون أحمر غني من عصير التوت الأزرق وقليل من... اقرأ المزيد

هذا المشروب البسيط والكلاسيكي فاتح للشهية يتميز بالحيوية والتألق كأيام إيطاليا المشمسة. مزيج أبيرول وبروسيكو منعش ومبهج. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الكوكتيل الاحتفالية، التي تجمع بين فواكه وتوت الشتاء التقليدية، في وعاء كبير مناسب للتجمعات الكبيرة. تُسكب جميع المكونات ببساطة في الوعاء، لينتج عنها مشروب رائع بنكهة متوازنة تمامًا... اقرأ المزيد

حوّل مشروب بيليني الخوخ الشهير المصنوع من بروسيكو إلى جيلي كحولي، وهو، على عكس الكوكتيل الراقي، مثالي لحفلة غير رسمية. بالإضافة إلى ذلك، فإن قطع الخوخ في الجيلي تجعله حلوى مثالية لـ... اقرأ المزيد

لإضفاء لمسة صيفية ساحرة على الشمبانيا أو أي مشروب فوار آخر، أضف مكعب ثلج مع بعض التوت المجمد، مثل الفراولة أو التوت الأزرق أو التوت الأحمر، أو مزيج منها، إلى الكأس. هذا المشروب سيرفع معنوياتك. اقرأ المزيد

تيتيان هو كوكتيل إيطالي يُحضّر من نبيذ بروسيكو الفوار وعصير العنب. وكغيره من الكوكتيلات المشابهة، مثل بيليني الخوخ أو ميموزا البرتقال، يتميز هذا المشروب بنكهة خفيفة وفاكهية ويُقدّم في... اقرأ المزيد

يُعرف مشروب الأمارتو بنكهة اللوز القوية وحلاوته، ولكن في مشروب الأمارتو ساور، تتوازن هذه الحلاوة تمامًا مع عصير الليمون، مع الحفاظ على رائحة ونكهة اللوز الفوّاحة. في هذه النسخة - اقرأ المزيد

يمزج هذا الكوكتيل الإيطالي الخفيف ببراعة بين نبيذ ليل العطري، وأبيرول، وبروسيكو الفوار. يُمكن الاستمتاع به قبل تناول الطعام، وسينعش روحك بنكهاته الحمضية. إنه خيار مثالي للمناسبات الخاصة. اقرأ المزيد

جرّب مشروب أبيرول سبريتز الشهير كعصير مثلج. إنه لذيذ بنفس القدر، بل وأكثر انتعاشًا. مثالي لوجبة فطور متأخرة صيفية أو حفلة توديع عزوبية! تجمع هذه الوصفة بين مشروب أبيرول الكحولي وعصير البرتقال والليمون الطازج و... اقرأ المزيد

لا يقتصر تقديم المثلجات الفاكهية السائبة في كوب على الأطفال فقط. حضّر نسخة "للكبار" تُعدّ متعةً حقيقيةً للاستمتاع بها بعد العشاء أو لمجرد الانتعاش في يوم صيفي حار. أساس هذه المثلجات الفاكهية هو مزيج من البطيخ، اقرأ المزيد

يُطلق اسم كوكتيل تشيهواهوا الشهير على الولاية المكسيكية - وهو مزيج من التكيلا الفضية، ومشروب البرتقال الكحولي، وعصير الحمضيات، وإذا أضفت إليه نبيذًا فوارًا عالي الجودة (مثل بروسيكو)، فسيكتسب المشروب طابعًا ملكيًا حقًا. اقرأ المزيد

يمزج هذا الكوكتيل الفوار قليل الكحول نكهات الراوند والفراولة والحمضيات والفانيليا في باقة عطرية رائعة. أحد مكوناته هو مربى الراوند، الذي يضفي على المشروب بأكمله نكهة مميزة، وهو مشروب لا بد من تجربته. اقرأ المزيد

استطاع كوكتيل "أبيرول سبريتز" الفينيسي أن يأسر قلوب الملايين حول العالم بفضل نكهته الفاكهية المنعشة وسهولة تحضيره. فهو لا يتكون إلا من ثلاثة مكونات تُخلط ببساطة: بروسيكو، إيطالي - اقرأ المزيد

شاي الخوخ الفوار مشروب رائع ومنعش يُضفي البهجة على أيام الصيف الحارة. يُحضّر هذا المشروب بكميات كبيرة، وهو مثالي لحفلات المنزل الممتعة. يُخلط الشاي الأسود المثلج في إبريق مع الخوخ الحلو... اقرأ المزيد

كوكتيل بروسيكو خفيف ومتألق بنكهة حمضية منعشة، يتميز بمظهر أنيق ومثالي للمناسبات الخاصة. ضع مغرفة من سوربيه الليمون في كؤوس شمبانيا طويلة، ثم أضف مزيجًا من الفودكا و... اقرأ المزيد

يُضفي نبيذ بروسيكو الفوار نكهةً أخفّ وأكثر لذةً على المارجريتا، ويملأها بفقاعاته المبهجة. هذا يجعل الكوكتيل أكثر احتفاليةً ورقيًا. لتحضيره، امزج جميع مكونات المارجريتا الكلاسيكية في إبريق كبير. اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

قد تبدو هذه الكب كيك الصغيرة اللذيذة وكأنها حلوى للأطفال، لكنها تتميز بنكهة راقية تناسب الكبار بفضل النبيذ الفوار. اخبزي كب كيك الفانيليا الصغيرة وزينيها بطبقة مميزة من التزيين مصنوعة من السكر البودرة والبروسيكو. يمكنكِ استخدام: اقرأ المزيد

تُعدّ سلطة الفواكه هذه، بنكهتها ورائحتها المنعشة من الكمثرى واليانسون النجمي، مثالية كمقبلات خفيفة أو كحلوى أنيقة. حضّر شرابًا سكريًا باليانسون النجمي، وأضف إليه القليل من شراب الرمان، ثمّ قلّبه في السلطة حتى يتشرب. اقرأ المزيد

مشروب سبريتزر، أو شورليه، هو كوكتيل تقليدي يُحضّر من النبيذ والماء الفوار. يحظى هذا المشروب بشعبية خاصة في الدول الأوروبية، حيث يُستهلك بشكل أساسي في فصل الصيف كمشروب بارد ومنعش. ستساعدك هذه الوصفة... اقرأ المزيد

يُضفي كوكتيل الميموزا، المُشرق كزهرة ربيعية عطرة، أجواءً احتفالية بفضل مكوناته الرئيسية: النبيذ الفوار وعصير البرتقال. هذا الكوكتيل الخفيف واللذيذ سهل التحضير للغاية. امزج الشمبانيا أو... اقرأ المزيد

تم ابتكار كوكتيل إيطالي ذو مذاق رائع ورائحة راقية من الخوخ ونبيذ بروسيكو في بداية القرن العشرين في حانة "بار هاري" الشهيرة في البندقية، وقد أطلق عليه مالكه هذا الاسم تكريماً للفنان الشهير جيوفاني بيليني، الذي اشتهرت لوحاته - اقرأ المزيد

يُعدّ مشروب الفاكهة المثلجة مع مشروب "غارنت بانش" الخفيف المُحضّر من نبيذ بروسيكو الفوار، والذي يُمكنك الاستمتاع بمذاقه الرائع دون توقف، طريقةً مثاليةً لبدء أي أمسية. ولتحضير مشروب غير كحولي، استبدل كميةً مماثلةً من مشروب الزنجبيل الغازي بنبيذ بروسيكو. اقرأ المزيد

يُرافق هذا المشروب الطويل وجبة فطور متأخرة على كرسي مريح. هذا الكوكتيل الإيطالي الشهير، العضو الرسمي في الرابطة الدولية للبارمان، والذي سُمّي تيمناً بالرسام جياكومو بيليني، سهل التحضير في المنزل. اقرأ المزيد

وصفة خطوة بخطوة لتحضير كوكتيل جيلي الشمبانيا وعصير العنب. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• شراب السكر:

وصفة مفصلة مع صور.

لتجنب قضاء الأمسية بأكملها في تحضير الكوكتيلات حسب أذواق ضيوفك، استخدمي وصفة جيادا دي لورينتيس، وجهّزي أنواعًا متعددة من هريس الفاكهة مسبقًا. عند وصول أصدقائك، يمكنهم ببساطة ملء أكوابهم بمجموعة متنوعة من هريس الفاكهة. اقرأ المزيد

• شراب السكر بالنعناع:

تُعد زجاجة النبيذ الفوار أساس كوكتيل جيادا دي لورينتيس، والذي يُغطى بشراب النعناع العطري وبعض أوراق النعناع الطازجة. اقرأ المزيد

لا يقتصر استخدام الراوند على الحلويات اللذيذة فحسب، بل إنه مثالي أيضاً للمشروبات المنعشة. يقوم الشيف مارك فورجيون، مقدم برنامج "آيرون شيف أمريكا"، بتحضير شراب النعناع منه ويخلطه مع نبيذ بروسيكو الفوار. اقرأ المزيد

بدلاً من الشمبانيا الفرنسية الكلاسيكية، اختارت جيادا دي لورينتيس النبيذ الفوار كأساس لكوكتيلها في هذه الوصفة، والذي تكمله بسوربيه الليمون المنعش والنعناع الطازج. اقرأ المزيد

وصفة كوكتيل كحولي يُسمى "فلوت"، مصنوع من الآيس كريم والفراولة ويعلوه نبيذ بروسيكو الفوار. اقرأ المزيد

• بالنسبة للقاعدة:
• للحشو:

وصفة لكعكات نابليون. تتكون هذه الكعكات من طبقات من حشوة الفراولة وكريمة مصنوعة من جبن الماسكاربوني ونبيذ بروسيكو الفوار. اقرأ المزيد

وصفة جيلي بروسيكو بيليني، مصنوعة في كؤوس الشمبانيا ومزينة بشرائح الخوخ. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.