كوكتيل راوند سبريتز

الأصوات: 1

18+ الإفراط في تناول الكحول ضار بصحتك!

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: كوكتيل واحد

يمزج هذا الكوكتيل الفوار قليل الكحول نكهات الراوند والفراولة والحمضيات والفانيليا في باقة عطرية آسرة. أحد مكوناته هو مربى الراوند، الذي يضفي على المشروب نكهة رائعة، ولا يمكن تحضيره إلا منزلياً. يُصنع المربى من الراوند والفراولة وقشر البرتقال والليمون. يُنتج كمية كبيرة منه يمكن حفظها في الثلاجة لعدة أيام واستخدامها في الكوكتيلات أو الحلويات الأخرى. لتحضير هذا المشروب، يُخلط القليل من المربى مع أبيرول وعصير الليمون والجين وكمية وفيرة من النبيذ الفوار (مثل بروسيكو). يُقدم بارداً جداً مع شريحة من الفراولة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

110 غرام من الراوند المفروم
كوب واحد من الفراولة المقشرة
بشر وعصير نصف برتقالة
بشر نصف ليمونة
نصف كوب من السكر
¾ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
40 مل من أبيرول
15 مل من الجن
7 مل من عصير الليمون الطازج
60 مل من بروسيكو أو أي نوع آخر من النبيذ الفوار
قطعة من الفراولة للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: إزالة العوائق، النبيذ الفوار، أبيرول، شرك، الفراولة، راوند

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اصنع كومبوتفي وعاء، اخلطي الراوند والفراولة وقشر البرتقال وعصيره وقشر الليمون والسكر والفانيليا. اتركي المزيج في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. ثم انقليه إلى قدر واتركيه على نار هادئة حتى يصبح قوامه كثيفًا كالشيرة، لمدة 20 دقيقة تقريبًا؛ ثم اتركيه ليبرد. امزجيه باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح ناعمًا. يمكن حفظ الكومبوت في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام..
امزج الأبيرول والجين وعصير الليمون و15 مل من الكومبوت في كوب خلط مملوء بالثلج. رجّ جيداً حتى يبرد تماماً، لمدة دقيقة تقريباً.

صفّي المزيج في كوب مملوء بالثلج. أضيفي إليه البروسيكو وزيّنيه بشريحة من الفراولة.

مؤلف الوصفة - جولي راينر – حائزة على جائزة "أفضل مرشدة في مجال المشروبات" لإدخالها مشروبات روحية جديدة إلى قوائم بارات الصالات، كما تظهر في برامج الطبخ وتؤدي دورها في الأفلام.

فئات:

وصفة / الخلاط / طبق صيفي / طبق احتفالي / حفل كوكتيل / كوكتيلات كحولية / كوكتيلات مع الجن / كوكتيلات مع النبيذ الفوار

مجموعات الوصفات