كوكتيل "إيطاليان 75"

الأصوات: 1

18+ الإفراط في تناول الكحول ضار بصحتك!

وقت: 8 ساعات و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 1

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 1821، إجمالي الدهون 1 ج.، الدهون المشبعة 0 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 198 ج.، الفيبر 8 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 150 ملغ، سكر 180 ج.

هذه نسخة معدلة من كوكتيل "فرينش 75" الكلاسيكي. تقليديًا، يُحضّر هذا المشروب باستخدام الجن والشمبانيا وعصير الليمون الطازج وقليل من شراب السكر. فلماذا لا نستبدل المكونين الأخيرين بمشروب الليمون الكحولي؟ يُضفي الليمونشيلو المُحضّر منزليًا توازنًا مثاليًا بين حموضة الليمون المنعشة وحلاوة الشراب، مما يجعله قاعدة مثالية للكوكتيل. اجعل المشروب إيطاليًا أصيلًا قدر الإمكان باستخدام بروسيكو بدلًا من الشمبانيا. بداية خفيفة ومنعشة لعشاء شهي!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوكتيل

45 مل من الليمونشيلو المبرد
15 مل من الجن
60 مل من بروسيكو بارد
قشرة ليمونة واحدة مبشورة للتزيين

ليمونشيلو محلي الصنع

أربع حبات ليمون عضوي، مغسولة ومجففة جيداً، أو ليمون ماير.
كوبان من الفودكا بنسبة 40%، مثل تيتو
¾ كوب سكر أو ¾ كوب شراب سكر جاهز + المزيد حسب الحاجة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: النبيذ الفوار، إزالة العوائق، مشروب الليمون الكحولي، شرك، فودكا، قشر الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

املأ كوب خلط الكوكتيل بالثلج. صبّ الليمونشيلو والجين فوق الثلج. رجّ جيداً لمدة 15 ثانية. صفّ المزيج في كأس مارتيني مبرّد. أضف البروسيكو. زيّن ببشر الليمون وقدّم.

شراب بسيط:
إذا كنتِ تُحضّرين شراب السكر منزلياً، ضعي السكر مع ثلاثة أرباع كوب من الماء في قدر صغير. ارفعي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي، ثم اطهيه مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر تماماً، لمدة ثلاث دقائق تقريباً. اتركي الشراب جانباً ليبرد تماماً.
ليمونشيلو محلي الصنع

ابشر الجزء الأصفر فقط من قشر الليمون، مع الحرص على عدم إزالة اللب الأبيض المرّ. ستحصل على حوالي ربع كوب من القشر المبشور. انقل القشر المبشور إلى مرطبان أو وعاء محكم الإغلاق. أضف الفودكا، وأغلق الوعاء، ورجّه جيداً. خزّنه في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوعين على الأقل.

صفّي الفودكا المنقوعة بمصفاة دقيقة في وعاء متوسط الحجم. قد تحتاجين إلى تبطين المصفاة بفلتر قهوة لاستخلاص كل قشر الليمون. تخلصي من قشر الليمون.

امزج ثلاثة أرباع كوب من شراب السكر (أو أكثر حسب الرغبة) مع الفودكا المنقوعة. خزّن المزيج في زجاجة محكمة الإغلاق في المجمد لمدة تصل إلى ستة أشهر.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات لشخص واحد / طبق صيفي / طبق احتفالي / حفل كوكتيل / كوكتيلات كحولية / كوكتيلات مع الفودكا / كوكتيلات مع النبيذ الفوار / كوكتيلات تحتوي على مشروبات كحولية ومرّات / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات