وقت: ساعة واحدة و5 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

لتجنب قضاء الأمسية بأكملها في تحضير الكوكتيلات حسب أذواق ضيوفك، اتبعي وصفة جيادا دي لورينتيس وحضّري أنواعًا متعددة من هريس الفاكهة مسبقًا. عند وصول أصدقائك، يمكنهم ببساطة ملء أكوابهم بمجموعة متنوعة من هريس الخوخ والفراولة والتوت الأزرق، ثم إضافة نبيذ بروسيكو الفوار.

مكونات:

• 4-6 زجاجات (750 مل لكل منها) من بروسيكو المبرد أو أي نوع آخر من النبيذ الفوار
• عبوة واحدة (450 غرام) من الفراولة المجمدة (بعد إذابتها)
• عبوة واحدة (450 غرام) من التوت الأزرق أو التوت البري المجمد (بعد إذابته)
• عبوة واحدة (450 غرام) من الخوخ المجمد (بعد إذابته)
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• كوب واحد من الماء
• ملعقة صغيرة من بشر البرتقال
• الفراولة الطازجة والتوت الأحمر والتوت الأزرق للتزيين
• شرائح قشر البرتقال للتزيين

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

إزالة العوائق، النبيذ الفوار، قشر البرتقال، الخوخ، الفراولة، .توت، .توت، توت العُليق

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في قدر كبير، امزج السكر والماء على نار متوسطة واطبخ حتى يذوب السكر، حوالي 5 دقائق. ثم اتركه ليبرد تماماً.
الخطوة الثانية
• في الخلاط، اهرسي الخوخ وقشر البرتقال مع نصف كوب من شراب السكر حتى يصبح المزيج ناعماً. صفّي المزيج بمصفاة دقيقة في وعاء. غطّيه وضعيه في الثلاجة.
الخطوة 3
• في خلاط نظيف، اهرسي الفراولة مع ثلث كوب من شراب السكر حتى يصبح المزيج ناعماً. صفّي المزيج من خلال مصفاة دقيقة ونظيفة في وعاء آخر. تخلصي من البذور.
الخطوة الرابعة
• في خلاط نظيف، اهرسي التوت الأزرق مع ثلث كوب من شراب السكر حتى يصبح المزيج ناعماً. صفّي المزيج بمصفاة دقيقة ونظيفة في وعاء ثالث. تخلصي من التوت وأي مواد صلبة متبقية. اسكبي كل نوع من أنواع الهريس في أوعية زجاجية نظيفة أو أباريق صغيرة.
الخطوة 5
• لكل حصة، اسكب من ملعقتين إلى أربع ملاعق كبيرة من أي نوع من هريس الفاكهة في كؤوس الشمبانيا. اسكب البروسيكو ببطء في الكؤوس. قلّب برفق. زيّن بحبات التوت الكاملة، إذا رغبت، وقدّم.
  
  نصيحة: يمكن تحضير هريس الفاكهة قبل يوم من التقديم. ضعها في أوعية منفصلة واحفظها في الثلاجة.

الأصوات: 4