جبنة تاليجيو

يستمد هذا الفوندو نكهته الغنية والمتعددة من ثلاثة أنواع من الجبن: الشيدر الأبيض، وجبن غرويير، وجبن تاليجيو العطري. تذوب جميع هذه الأجبان بسهولة، مما يضمن قوامًا ناعمًا كالحرير للصلصة. لا تنسَ إضافة القليل من الفودكا للحصول على هذا القوام. اقرأ المزيد

حضّر صلصة تشاتني الطماطم الكرزية الحلوة، وهي طبق مفضل في جنوب الهند، وقدّمها كمقبلات على شرائح خبز باغيت محمصة مع شريحة من جبن تاليجيو الذائب. يكمل مذاق التشاتني الحلو والحار طعم الجبن الكريمي الناعم، و... اقرأ المزيد

يمكن تسمية هذه النسخة من معكرونة بالجبن بسهولة بـ"الجبن الثلاثي". يُحضّر الطبق بثلاثة أنواع من الجبن الإيطالي: فونتينا، بارميزان، وتاليجيو. إنه لذيذ وقوامه مطاطي! يضفي الفطر المقلي نكهة غنية على الصلصة الكريمية، بينما يضيف الزعتر الطازج... اقرأ المزيد

• رافيول
• تعبئة
• صلصة

هذه الرافيولي الرائعة محشوة بجبنة الريكوتا، والتاليجيو، والبارميزان بالأعشاب، وتقدم مع صلصة الفطر البري اللذيذة ولحم الخنزير المقدد (بانشيتا) لعشاء أنيق في مناسبة خاصة. تُصنع هذه الرافيولي يدويًا بالكامل، لذا ستحتاج إلى آلة صنع الرافيولي. اقرأ المزيد

تُقدّم أرباع الخس الروماني المشوية (أو المقلية) مع الكمثرى الحلوة المخبوزة، وجبن تاليجيو الذائب، والبندق المقرمش في صلصة خل الشمبانيا الخفيفة. هذه الوليمة من النكهات والقوام... اقرأ المزيد

• البطاطس
• بيتزا
• قاعدة بيتزا

بطاطا مهروسة، وشمر عطري، وجبنة تاليجيو ذائبة - مزيج لذيذ ليس فقط كطبق جانبي في الأعياد، بل أيضاً كإضافة رائعة للبيتزا! يمكنك تحضير جميع مكونات هذه البيتزا مسبقاً، بما في ذلك العجينة شبه المخبوزة، و- اقرأ المزيد

• أنتيباستو
• إجاص مع جبنة الريكوتا والعسل
• تين مسلوق في النبيذ
• زيتون البحر الأبيض المتوسط ​​الدافئ

لا شيء يضاهي روعة طبق المقبلات الإيطالية المثالي مع النبيذ، خاصةً عندما لا تكون بعض المقبلات مجرد أطعمة جاهزة، بل أطباق منزلية صغيرة شهية. ولتقديمٍ مذهل، احرص على... اقرأ المزيد

عند تحضير معكرونة بالجبن، تحب كاثي لي تجربة أنواع مختلفة من الجبن. وعادةً ما تستخدم ما يتبقى على طبق الجبن. جبن تاليجيو ممتاز بشكل خاص، فهو غني وذو قوام مخملي. لكن في هذه الوصفة، لا يُضاف إلى طبق الجبن. اقرأ المزيد

تُعزز صلصة المكرونة والجبن التقليدية بإضافة الفطر الغني والمقلي. تتميز صلصة الجبن نفسها بنكهة غنية ومتعددة الأوجه، بفضل مزيج جبن تاليجيو (أو بري إذا كنت تفضل) وجبن بيكورينو. متى - اقرأ المزيد

الريزوتو طبق إيطالي أنيق يُطهى على نار هادئة ببطء وتدريجياً، ليصبح طرياً ودسماً ولذيذاً للغاية. يُحضّر هذا الريزوتو باستخدام الهليون، أو بالأحرى مرق الهليون، الذي يمتص الأرز النشوي على دفعات صغيرة. اقرأ المزيد

حضّر مقبلات بطاطس شهية تُبهر الجميع بملمسها المطاطي ورائحتها ونكهتها. تُستخدم حبات البطاطس الكاملة، بقشرها، في هذه المقبلات المخبوزة. تُخبز في الفرن، ثم تُقطع إلى نصفين، وتُحشى بالحشوة. اقرأ المزيد

تُعدّ الناتشوز المكسيكية من أشهر المقبلات للمجموعات الكبيرة. إنها خيارٌ مضمونٌ لأي مناسبة، سواءً كانت لقاءً ودياً لمشاهدة مباراة رياضية أو وجبةً خفيفةً أثناء انتظار الطبق الرئيسي. حضّر الناتشوز مع... اقرأ المزيد

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بمعكرونة لذيذة مع الحصول على أقصى قدر من العناصر الغذائية، فاختر معكرونة السباغيتي المصنوعة من الحبوب الكاملة. قدمها مع الخضار وستحصل على طبق شهي غني بالألياف الصحية. امزج معكرونة السباغيتي المسلوقة مع المعكرونة المقلية... اقرأ المزيد

حشوة هذه الشطيرة مصنوعة من جبن تاليجيو الإيطالي العطري، وشرائح رقيقة من لحم الخنزير الطبيعي، والبصل المكرمل، وشرائح التفاح الأخضر الرقيقة، والتي بمذاقها الحلو والحامض وعصارتها ستكمل بشكل مثالي المقلي - اقرأ المزيد

سندويشات إيطالية ساخنة بمزيج نكهات فريد لن يترك أحدًا غير متأثر. على الرغم من أن نكهة البانيني غنية ومتعددة، إلا أنها ليست طاغية على الإطلاق وتترك مذاقًا لذيذًا. جبنة تاليجيو طرية ودسمة اقرأ المزيد

• هامبرغر
• صلصة البصل والخردل

يُعدّ الخبز الطري المقرمش قليلاً مع قطعة لحم بقري شهية وغنية بالنكهة الطبق المميز للشيف سكوت كونانت. يضفي لحم الخنزير المقدد المقرمش والمقلي نكهة ورائحة مدخنة على هذا الطبق الشهي، بينما تُقدم معه صلصة لاذعة... اقرأ المزيد

وصفة طهي مفصلة لطبق رأس السنة مع صور. اقرأ المزيد

• عجينة البيتزا الأساسية:

وصفة مفصلة مع صور.

لحم بقري مطهو ببطء في نبيذ الفلفل الأسود على طريقة راشيل راي - اقرأ المزيد

• للاختبار:
• لبيتزا صغيرة مع لحم الخنزير المقدد والجرجير:
• لبيتزا بوتانيسكا:

وصفتان مصورتان خطوة بخطوة لتحضير بيتزا صغيرة مشوية. اقرأ المزيد

• بالنسبة للخضراوات:
• للمقبلات:

وصفة مفصلة مع صور.