معكرونة إسباغيتي من الحبوب الكاملة مع الكراث والبندق

الأصوات: 1

طريقة تحضير معكرونة إسباغيتي من القمح الكامل مع الكراث والبندق

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 692، إجمالي الدهون 34 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 26 ج.، الكربوهيدرات 78 ج.، الفيبر 13 ج.، الكوليسترول 49 ملغ، الصوديوم 966 ملغ، سكر 0 ج.

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بمذاق المعكرونة اللذيذ مع الحصول على أقصى فائدة غذائية، فاختر معكرونة السباغيتي المصنوعة من الحبوب الكاملة. قدمها مع الخضراوات لتحضير طبق شهي غني بالألياف الصحية. امزج السباغيتي المطبوخة مع الكراث المقلي، والرديكيو، والجبن الإيطالي الطري (فونتينا أو تاليجيو)، والبندق المطحون، واستمتع بمزيج رائع من النكهات في طبق واحد. هذا الطبق مثالي لكل من العشاء الاحتفالي والوجبات اليومية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

340 غرام من معكرونة إسباغيتي المصنوعة من الحبوب الكاملة
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
3 حبات كراث كبيرة، الجزء الأبيض والأخضر الفاتح فقط، مقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقتان صغيرتان من السكر
ملعقتان صغيرتان من خل البلسميك (يفضل أن يكون معتقاً)
رأس صغير من الراديكيو، مقطع إلى نصفين ثم إلى شرائح رقيقة، مع إزالة اللب.
170 غرام من الجبن الإيطالي الطري، مثل فونتينا أو تاليجيو، مقطع إلى مكعبات
ربع إلى ثلث كوب من البندق المحمص والمفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة سباغيتي، الكراث، راديكيو، جبنة كونينا، جبنة تاليجيو، البندق

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضيفي السباغيتي واطهيها وفقًا لتعليمات العبوة. في هذه الأثناء، سخّني مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة وأضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. أضيفي الكراث إلى المقلاة وتبّليه بملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من السكر. اطهي الكراث مع التقليب من حين لآخر حتى يطرى، لمدة عشر دقائق تقريبًا.
صفّي المعكرونة، واحتفظي بحوالي كوب من ماء السلق. أضيفي المعكرونة وماء سلقها إلى المقلاة مع الكراث. أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من السكر، وخل البلسميك. ارفعي درجة الحرارة إلى متوسطة-عالية، ثم أضيفي الراديكيو والجبن. قلّبي المكونات حتى يذوب الجبن، لمدة 3-5 دقائق. تبّلي بالملح حسب الرغبة، ورشّي البندق.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق منخفضة السعرات الحرارية / أطباق نباتية / عشاء / طبق احتفالي / عيد الفصح / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة