خبز محمص مع جبن تاليجيو وزبدة عطرية

الأصوات: 1

طريقة تحضير خبز التوست مع جبنة تاليجيو والزبدة

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 15

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 117، إجمالي الدهون 6 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 10 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 15 ملغ، الصوديوم 184 ملغ، سكر 2 ج.

حضّري صلصة الطماطم الكرزية الحلوة هذه، وهي من أشهر أطباق جنوب الهند، وقدّميها كمقبلات على شرائح خبز باغيت محمصة مع شريحة من جبنة تاليجيو الذائبة. يمتزج مذاق الصلصة الحلو والحار بشكل مثالي مع قوام الجبنة الكريمي الناعم، وستجعل القاعدة المقرمشة هذه المقبلات نجمة حفلتك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 أكواب من الطماطم الكرزية
حبة بصل صغيرة مفرومة
فص ثوم واحد مفروم
ربع ملعقة كبيرة من خل الشعير
ربع كوب من الماء
ملعقة كبيرة من السكر البني
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة ممتلئة من بذور الخردل الأسود أو البني
ملعقة صغيرة ممتلئة من بذور الكمون
قطعة كبيرة واحدة من جبن تاليجيو (حوالي 280-340 غرام)
رغيف خبز فرنسي واحد

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طماطم كرزية، نخب، جبنة تاليجيو، بذور الخردل، الكمون، صلصة تشاتني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
في قدر متوسط الحجم، اخلط الطماطم، والكراث، والثوم، والخل، والماء، والملح، والفلفل. اترك المزيج يغلي على نار متوسطة الحرارة، ثم خفف النار واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضف السكر البني. اطبخ لمدة 5 دقائق أخرى. ارفع القدر عن النار.

في مقلاة صغيرة، سخّني زيت الزيتون حتى يبدأ بالتألق. أضيفي بذور الخردل والكمون، وقلّبيها حتى تبدأ بالفرقعة. اسكبي محتويات المقلاة فوق صلصة الطماطم. قلّبي المزيج. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
قطّعي الرغيف الفرنسي إلى شرائح بسمك 0.5 سم. ضعي الشرائح على صينية خبز كبيرة واخبزيها في الفرن لمدة 5-10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً.
ضع شريحة من الجبن وملعقة من الصلصة على كل شريحة من الخبز المحمص وقدمها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق صيفي / أطباق الحفلات / المقبلات / المقبلات / شطائر / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الهندي

مجموعات الوصفات