جرانيتا الفراولة مع جبنة الماسكاربوني

الأصوات: 2

وقت: 4 ساعات و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8-12

تُضفي جبنة الماسكاربوني على هذه الحلوى الخفيفة قوامًا مخمليًا ونكهة كريمية تتناغم بشكل رائع مع الفراولة. استخدمي الفراولة الطازجة لتعزيز فوائدها ونكهتها ورائحتها. سيُضفي شراب النعناع وعصير الليمون لمسةً متوازنةً على هذه الحلوى الكريمية بالفراولة. حضّريها مسبقًا باستخدام النعناع الطازج والماء والسكر، ثم أضيفيها إلى باقي المكونات في محضرة الطعام. جمّدي الجرانيتا لمدة 4 ساعات، وستكون الحلوى اللذيذة جاهزة. قدّميها مُزيّنةً بشرائح الفراولة الطازجة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من الماء
نصف كوب سكر + ملعقة كبيرة واحدة.
نصف كوب من أوراق النعناع الطازجة المفرومة
كوبان من شرائح الفراولة + كوب واحد من التوت المفروم ناعماً
نصف ملعقة كبيرة من جبنة الماسكاربوني
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
رشة ملح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سكر، نعناع، الفراولة، جبنة الماسكاربوني، عصير الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر صغير، امزج الماء ونصف كوب من السكر والنعناع، واترك المزيج حتى يغلي مع التحريك حتى يذوب السكر. ثم اتركه على نار هادئة حتى يتشرب النعناع النكهة. بعد ذلك، صفّ الشراب وتخلص من النعناع.
في محضرة الطعام، اخلطي كوبين من الفراولة مع ملعقة كبيرة من السكر المتبقية. اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة. أضيفي جبنة الماسكاربوني وعصير الليمون والملح. اخلطي المكونات حتى تذوب جبنة الماسكاربوني تمامًا. أضيفي شراب النعناع واخلطي مرة أخرى. انقلي خليط الفراولة إلى طبق زجاجي مربع الشكل مقاس 20×20 سم وضعيه في المجمد. سيستغرق التجميد حوالي 4 ساعات.