جرانيتا العنب مع الكشمش الأسود
الأصوات: 1
وقت: 4 ساعات و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
الجرانيتا المصنوعة من عصير العنب الطبيعي وعصير الكشمش الأسود هي حلوى لذيذة وصحية، تُنعش الجسم في يوم حار أو بعد وجبة عشاء دسمة في العطلات. عند تحضير الجرانيتا، تذكر أن تُقلّبها كل نصف ساعة أثناء تجميدها لضمان أن تكون خفيفة ورقيقة ككرة الثلج.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- نصف كوب من عصير الكشمش الأسود
- نصف كوب من السكر
- 1.5 كوب من عصير عنب كونكورد
نوصي
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- ضعي عصير الكشمش والسكر في قدر صغير، ثم ارفعيهما على نار هادئة حتى يغلي المزيج. اطهي المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر، لمدة 4 دقائق تقريبًا. اسكبي المزيج في طبق خبز مربع من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج مقاس 20 سم، واتركيه ليبرد تمامًا؛ ثم أضيفي عصير العنب وقلّبي.
- جمّدي المزيج حتى تبدأ بلورات الثلج بالتشكل حول الحواف، حوالي 45 دقيقة. اكشطي البلورات باتجاه مركز الصينية باستخدام شوكة، واستمري في التجميد مع الكشط كل 30 دقيقة، حتى يتماسك الجرانيتا، حوالي 4 ساعات.
فئات:
وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / طبق بارد / طبق صيفي / إفطار / الحلويات / حلويات الفاكهة / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي
مجموعات الوصفات
وصفات مشابهة
