جرانيتا التوت البري مع الفودكا

الأصوات: 1

18+ الإفراط في تناول الكحول ضار بصحتك!

وقت: 7 ساعات و40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

هذه الجرانيتا الإيطالية، الشبيهة بآيس كريم الفواكه، حلوى خفيفة ومنعشة تُعدّ متعة رائعة في حرارة الصيف. تُحضّر جرانيتا التوت البري بمزج عصير التوت البري مع السكر وعصير الليمون وقليل من الفودكا. على عكس الآيس كريم المنزلي التقليدي، تُعتبر هذه الحلوى سهلة التحضير لأنها لا تتطلب آلة صنع الآيس كريم. يكمن سرّها في كشط الجرانيتا بشوكة كل ساعة أثناء تجميدها، حتى تتجمد وتتحول إلى كتلة تشبه الثلج. تتميز جرانيتا التوت البري بنكهة منعشة وحيوية ومتوازنة. تُقدّم مزينة بحبات التوت البري الطازج.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من عصير التوت البري
ثلث كوب من السكر
ربع كوب من عصير الليمون الطازج
ربع كوب من الفودكا
ست حبات من التوت البري الطازج، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عصير التوت البري، سكر، عصير الليمون، فودكا، توت بري

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر متوسط الحجم ذي قاع سميك، اخلطي عصير التوت البري والسكر، وسخّني المزيج على نار متوسطة حتى يذوب السكر. اسكبي مزيج التوت البري في صينية زجاجية للخبز مقاس 9 × 13 × 2 بوصة. اتركيه ليبرد تمامًا. أضيفي عصير الليمون والفودكا وقلّبي. جمّدي المزيج لمدة ساعتين تقريبًا، حتى يصبح قوامه مثلجًا. قلّبيه بشوكة. استمري في تجميد الجرانيتا، مع التقليب كل ساعة لتكوين بلورات. جمّديها لمدة 5 ساعات على الأقل، أو طوال الليل.
قسّم الجرانيتا على 6 أوعية. زيّنها بالتوت البري الطازج، إذا رغبت في ذلك، وقدّمها.

فئات:

وصفة / طبق صيفي / أطباق الحفلات / حفل كوكتيل / كوكتيلات كحولية / كوكتيلات مع الفودكا / كوكتيلات مثلجة / المطبخ الأمريكي / المطبخ الإيطالي / جيادا دي لورينتيس

مجموعات الوصفات