ثلج العقيق والخزامى (جرانيتا)

الأصوات: 1

طريقة تحضير - ثلج الرمان والخزامى (جرانيتا)

18+ الإفراط في تناول الكحول ضار بصحتك!

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 107، إجمالي الدهون 0 ج.، الدهون المشبعة 0 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 27 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 23 ملغ، سكر 26 ج.

هذه الحلوى الخفيفة والأنيقة هي الخيار الأمثل لختام عشاء شهي. لتحضير الجرانيتا، يُخلط عصير الرمان ذو المذاق الحلو والحامض مع الروم المتبل وعصير الليمون المنعش وزهور الخزامى المجففة. يُجمد المزيج في وعاء واسع ضحل، ويُقلب بالشوكة كل 20 دقيقة خلال الساعات الأولى حتى تتكون كتلة لذيذة من بلورات الثلج. بعد أن يتجمد تمامًا، يُكشط مرة أخرى ويُقدم في أكواب أنيقة، ويُزين بزهور الخزامى. إنها متعة مثالية للمناسبات الخاصة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 أكواب من عصير الرمان
ملعقة صغيرة من زهور الخزامى الطازجة المفرومة + زهور للتزيين
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
نصف كوب من الروم المتبل (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عصير الرمان، الروم، شربات

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج عصير الرمان والخزامى في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ مبرد. أضف عصير الليمون والرم، إن رغبت. جمّد المزيج حتى يتماسك من الأطراف، لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة.
قلّب الجرانيتا برفق واستمر في تجميدها، مع كشطها بالشوكة كل 20-25 دقيقة حتى تصبح هشة ومتماسكة، لمدة ساعتين ونصف تقريبًا؛ ثم غطّها وضعها في المجمد طوال الليل. اكشط الجرانيتا بالشوكة وقدّمها في أكواب مارتيني. زيّنها بأزهار الخزامى.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / طبق صيفي / أطباق الحفلات / حفل كوكتيل / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / كوكتيلات كحولية / كوكتيلات مع الروم / كوكتيلات مثلجة

مجموعات الوصفات