بيتزا على عصا

الأصوات: 2

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 8 فرقعات

بينما تُعدّ البيتزا الساخنة والشهية متعةً رائعةً في أي حفلة، يمكنكِ الارتقاء بها إلى مستوىً آخر وتحويلها إلى مقبلات لذيذة على أعواد. بهذه الطريقة، يصبح تناول البيتزا أسهل دون الحاجة إلى استخدام اليدين. افردي عجينة بيتزا جاهزة (استخدمي العجينة المُشتراة من المتجر لتسهيل تحضيرها للحفلات) وادهنيها بصلصة المارينارا، وجبنة الموزاريلا المبشورة، وجبنة البارميزان، ثم أضيفي إليها أي إضافات تُفضّلينها، مثل شرائح البيبروني، والفطر، و/أو الزيتون الأسود. لفي كل شريحة بيتزا، وضعيها على عود، ثم اخبزيها في الفرن.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

400 غرام من عجينة البيتزا المبردة
ملعقة كبيرة واحدة صلصة مارينارا
ملعقة ونصف كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة
نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
ثلاثة أرباع كوب من البيبروني المفروم، والزيتون الأسود، و/أو الفطر
زيت زيتون بكر ممتاز، للتشحيم
فصان من الثوم المهروس
رشة من الأوريجانو المجفف
رشة من رقائق الفلفل الأحمر
الطحين، للعمل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، جبنة موزاريلا، جبنة بارميزان، سجق بيبروني، صلصة مارينارا، رقائق الفلفل الأحمر، مردقوش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ٢٢٠ مئوية. غطّي صينيتي خبز بورق الزبدة. افردي عجينة البيتزا على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل بأبعاد ٣٠×٤٠ سم. قطّعي العجينة إلى ٤ قطع بأبعاد ١٥×٢٠ سم، ثم قطّعي كل ربع قطرياً إلى نصفين لتحصلي على ٨ مثلثات.
وزّعي صلصة المارينارا على كل مثلث من العجين، مع ترك حافة بعرض 1.25 سم تقريبًا؛ ثم رشي جبنة الموزاريلا والبارميزان (احتفظي ببعض الصلصة والجبن للتزيين). رتّبي بضع شرائح من البيبروني والزيتون و/أو الفطر فوق الجبن، مع الاحتفاظ ببعضها للتزيين. اطوي الزاويتين الخارجيتين برفق إلى الداخل، ثم لفي العجين على طول الجانب الطويل، مثل لفّ البوريتو، حتى يصبح الحشو داخل الأنبوب تمامًا، مع الضغط برفق لإغلاقه.

أدخلي عودًا خشبيًا أو سيخًا في منتصف كل لفة بيتزا، ثم رصّيها على صواني الخبز المُجهزة. ادهنيها بزيت الزيتون وصلصة المارينارا، ورشّي عليها الثوم والأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر. اضغطي على جميع الإضافات الأخرى فوقها. رشّي عليها المزيد من جبن الموزاريلا والبارميزان. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبيًا، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / طبق احتفالي / عيد ميلاد / الوجبات السريعة / بيتزا / مخبز / فطائر مالحة / المقبلات / وجبات خفيفة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة