بطاطا مهروسة مع بيستو
الأصوات: 1
وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8
طبق جانبي سهل التحضير يُناسب جميع الأطباق الرئيسية. تُسلق حبات البطاطا الجديدة بقشرها، مما يحافظ على جميع العناصر الغذائية الدقيقة المفيدة الموجودة في اللب والقشرة، ثم تُهرس قليلاً مع الزبدة والحليب وصلصة البيستو. بفضل البيستو، تُصبح البطاطا المهروسة غنية بنكهة الريحان والمكسرات، مع توازن رائع بين النكهة والزبدة، وذلك بأقل جهد. يُقدم الطبق مع الكريمة الحامضة أو جبنة الريكوتا الطازجة، لتستمتع بمذاقه الغني والكريمي والحار.
نوصي
وصفة:
ضعي 0.7 كيلوغرام من البطاطا الصغيرة في قدر من الماء المغلي المملح، واتركيها حتى تنضج، حوالي 20 دقيقة، ثم صفّيها في مصفاة. في نفس القدر، ذوّبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة وربع كوب من الحليب، ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من البيستو والبطاطا. اهرسيها قليلاً باستخدام هراسة البطاطا. قدّميها مع جبنة الريكوتا الطازجة أو الكريمة الحامضة.
وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، صلصة البيستو، جبنة الريكوتا، الكريمة الحامضة، لبن
فئات:
وصفات مشابهة
