وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

استبدل الريحان التقليدي بالبقدونس في هذا البيستو الطازج المحضر منزلياً مع الصنوبر والثوم وجبن البارميزان. يُضفي الفلفل الحلو المشوي نكهةً رائعة. قدّم البيستو كصلصة تغميس، أو مع المعكرونة، أو مع اللحوم. اخفق البيستو قبل التقديم مباشرةً لتستمتع بنكهته الطازجة ورائحته الغنية بالتوابل.

مكونات:

• ثلث كوب من الصنوبر المحمص قليلاً
• 3 أكواب من البقدونس الطازج
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
• نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور خشنًا
• نصف كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
• نصف كوب من الفلفل الحلو المشوي المفروم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

بَقدونس، الفلفل الحلو، صلصة البيستو، الصنوبر، جبنة بارميزان، ثوم

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضع الصنوبر في محضرة الطعام واطحنه حتى يصبح ناعماً. أضف البقدونس والثوم وربع ملعقة صغيرة من الملح واطحن حتى يصبح الخليط مفرومًا ناعماً.
الخطوة الثانية
• أضيفي جبنة البارميزان واخلطيها حتى تتوزع بالتساوي. مع استمرار تشغيل محضرة الطعام، اسكبي زيت الزيتون ببطء وبشكل متواصل واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً. انقلي البيستو إلى وعاء وزينيه بالفلفل الرومي المشوي.

الأصوات: 2