بطاطس حمراء مهروسة مع الثوم

الأصوات: 2

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

تتميز البطاطا الحمراء بقشرة رقيقة لا تحتاج إلى تقشير، حتى عند هرسها. فإلى جانب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية الدقيقة، يوفر تقشيرها الوقت والجهد أثناء التحضير. اغسل البطاطا جيدًا، وافركها بإسفنجة خشنة، ثم اسلقها كاملة مع فصوص الثوم. سيضفي الثوم نكهة ورائحة خفيفة لاذعة على البطاطا. اهرسها باستخدام هراسة البطاطا، وأضف إليها الكريمة الثقيلة والزبدة، وقدمها مع أضلاع اللحم القصيرة المفضلة لديك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.3 كجم من البطاطس الحمراء
4 فصوص من الثوم
3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
نصف كوب - كوب واحد من الكريمة الثقيلة في درجة حرارة الغرفة
ستحتاجهراسة البطاطس

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، ثوم، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي البطاطس والثوم في قدر كبير، ثم غطيهما بالماء حتى يرتفع مستوى الماء فوق الخضار بمقدار 2.5 سم (بوصة واحدة). اتركي المزيج حتى يغلي، ثم أضيفي الملح، واتركيه على النار حتى ينضج، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. بعد ذلك، صفّي البطاطس جيدًا.
أعيدي البطاطس والثوم إلى المقلاة وخففي النار حتى يتبخر أي ماء متبقٍ. أضيفي الزبدة واهرسيها بهراسة البطاطس. أضيفي الكريمة تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المطلوب؛ ثم تبّلي بالملح والفلفل. قدّميها مع أضلاع.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / أطباق جانبية من البطاطس / صني أندرسون

وصفات مشابهة