وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: ملعقة كبيرة واحدة

يتميز بيستو الكرنب بنكهة أخف من بيستو الريحان التقليدي. إنه صلصة صحية غنية بالألياف تناسب جميع أنواع المعكرونة. ببساطة، اهرس الكرنب النيء في الخلاط مع الجوز، وجبن البارميزان، وزيت الزيتون البكر الممتاز. إنه لذيذ! استخدم حوالي نصف كوب من الصلصة لكل رطل من المعكرونة المطبوخة. يمكنك أيضًا دهن بيستو الكرنب على الخبز المحمص أو تحضير سندويشات شهية به.

مكونات:

• ثلث كوب من الجوز
• 3 أكواب من الكرنب المفروم
• نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
• نصف كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الكرنب، الجوز، جبنة بارميزان

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• حمّص الجوز في مقلاة جافة واتركه يبرد. ثم اطحنه في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.
الخطوة الثانية
• أضيفي الكرنب وربع ملعقة صغيرة من الملح إلى محضرة الطعام واخلطيها حتى تصبح ناعمة. أضيفي جبنة البارميزان واخلطيها حتى تتوزع بالتساوي.
الخطوة 3
• أضيفي زيت الزيتون ببطء ودون إيقاف محضر الطعام. انقلي البيستو إلى وعاء. ستحصلين على حوالي كوب واحد من البيستو؛ أضيفي حوالي نصف كوب من البيستو لكل 450 غرام من المعكرونة (انظري التعليمات). وصفة).

الأصوات: 1