صلصة البيستو

• بيتزا
• بيستو الكوسا

تُضفي طبقة البيض المقلي على هذه البيتزا الفردية مذاقاً مثالياً لوجبة فطور وغداء يوم الأحد. أما بيستو الكوسا والريحان واللوز المُحضّر منزلياً فيمنحها نكهة منعشة لذيذة، بينما يُضيف جبن الريكوتا المدخن ورقائق الفلفل الحار لمسةً حارةً مميزة. اقرأ المزيد

• لفائف الخبز
• عجينة البيتزا
• صلصة مارينارا

تقوم ري دروموند بإعداد هذه المقبلات باستخدام نفس أسلوب لفائف القرفة الشهيرة، ولكن بدلاً من الحشوة الحلوة، يتم حشوها بكل المكونات اللذيذة التي نحبها في البيتزا الإيطالية: صلصة الطماطم، وقليل من البيستو، والبيبروني، والزيتون، والكثير من الجبن الذائب. اقرأ المزيد

ستختفي لفائف السجق اللذيذة هذه من على المائدة في لمح البصر. تُخبز بطريقة مبتكرة - مثل الكرواسون المصغر مع قطع السجق الإيطالي العطري، وطعمها يُذكّر بـ"كاشيو إي بيبي" بالجبن والفلفل الأسود. تُدهن العجينة بالكريمة المخفوقة. اقرأ المزيد

لإضفاء لمسة مميزة وجميلة على سلطة حتى أبسط الخضراوات، استخدم مقشرة خضراوات عادية لتقطيعها إلى شرائح رفيعة، ثم أضف إليها صلصة البيستو المنزلية. يمكنك إضافة أي نوع من المكسرات المتوفرة لديك إلى بيستو الريحان والبقدونس. اقرأ المزيد

إذا كنتِ لا ترغبين في التخلص من أوراق الشمندر أو الجزر الطازجة والعصيرة، يمكنكِ تحضير صلصة بيستو لذيذة منها. أضيفي الكرفس والجوز والثوم وجبن البارميزان المبشور وزيت الزيتون إلى الخضراوات الطازجة، واخلطيها جيداً، وستحصلين على صلصة بيستو عطرية جاهزة في وقت قصير. اقرأ المزيد

هذه المعكرونة الإيطالية المخبوزة غنية بالخضراوات الطازجة، ومكونات مثل النبيذ الأبيض والريكوتا والبيستو تضفي عليها نكهة غنية ومتعددة الأوجه. ولكن ربما يكون الجزء الأكثر إثارة للإعجاب في هذا الطبق هو قشرة فتات الخبز المقرمشة و... اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الكاسرولة النباتية بالرافيولي والجبن وجبةً سريعة وسهلة ولذيذة لتحضيرها في منتصف الأسبوع بعد العمل. تُخبز الرافيولي الجاهزة تحت طبقة من الجبن مع السبانخ، لذا فإن هذه الكاسرولة ليست لذيذة فحسب، بل... اقرأ المزيد

هناك الكثير مما يُعجب في هذه السلطة اللذيذة من ري دروموند: الصنوبر، والخضراوات الطازجة، وقليل من الزيتون الأسود والأخضر... لكن ما يجعلها شهية حقًا هو القرنبيط المشوي. تُضفي زهراته المملحة جيدًا لمسةً من... اقرأ المزيد

تُقدّم شرائح صدور الدجاج المقلية على طبقة من السلق الملون المطهو ​​ببطء مع الطماطم الكرزية، وتُزيّن بصلصة البيستو الكريمية، لتكون وجبة عشاء سريعة ولذيذة وصحية في منتصف الأسبوع. يمكن تحضير بيستو الريحان منزليًا مسبقًا. اقرأ المزيد

• بيستو
• أرز إسباني

حضّر صلصة البيستو المنزلية بالكزبرة والفلفل الحار والجوز. جميع هذه المكونات تقليدية في مطبخ تكساس وتُضفي نكهة مميزة على الصلصة. لذيذة ومنعشة، وتتناسب تمامًا مع لحم الخنزير المشوي. وكطبق جانبي، اقرأ المزيد

يُعدّ الطرخون، بنكهته ورائحته الزاهية والحلوة، بديلاً رائعاً للريحان التقليدي في هذه الوصفة السريعة لصلصة البيستو المنزلية مع الجوز وزيت الزيتون. يساعد فتات الخبز على تماسك جميع المكونات لتكوين عجينة سميكة... اقرأ المزيد

ستكون هذه الكروستيني الرائعة على الطريقة المتوسطية نجمة حفلتك القادمة. تُحضّر التابيناد المنزلية من مزيج من الزيتون الأخضر والأسود والفلفل الحلو. ما عليك سوى مزج المكونات ودهنها... اقرأ المزيد

• بيستو الحمضيات
• سمك أبو سيف

نجم هذا الطبق هو البيستو المنزلي المصنوع من الليمون والبرتقال. يتميز هذا البيستو بنكهته المنعشة والرائحة الزكية، ويتناغم بشكل رائع مع أي نوع من الأسماك البيضاء. تقدم جيادا دي لورينتيس بيستو الحمضيات الخاص بها فوق سمك أبو سيف المشوي - وهو من أكثر الأطباق... اقرأ المزيد

• سمك السلمون
• بيستو

تُفرك شريحة سمك السلمون بالأعشاب وتُدخّن قليلاً قبل وضعها على لوح من خشب الأرز في قلب الشواية، حيث تُطهى ببطء، مُمتصةً جميع النكهات والروائح الرائعة. يصبح سمك السلمون طرياً ورطباً للغاية من الداخل. اقرأ المزيد

المكونات الأساسية لأي بيستو هي الأعشاب والمكسرات والجبن والزيت. جرب استبدال الريحان والصنوبر التقليديين بمزيج من السلق واللوز وجبن بيكورينو المصنوع من حليب الأغنام. النكهة رائعة! اقرأ المزيد

بهذه الوصفة، يمكنكِ تحضير شرائح سمك السلمون بسرعة مع مجموعة متنوعة من الإضافات، لتصنعي طبقًا جديدًا في كل مرة. أسهل طريقة هي دهن السمك بالعسل ورشه بالفلفل الأسود وقشر الليمون. هل ترغبين في إضافة المزيد؟ ادهنيه بصلصة حارة. اقرأ المزيد

• بيستو
• خبز محمص

هل تبحث عن مقبلات تُرضي جميع ضيوفك؟ إليك خيارٌ مضمونٌ لأي مناسبة: خبز الريكوتا المحمص مع البيستو المنزلي. بالمقارنة مع البيستو الجاهز، يتميز البيستو المنزلي بمذاقه الأقل ملوحة، مما يتيح لك الاستمتاع بنكهته الكاملة. اقرأ المزيد

• البطاطس
• رغيف
• طلاء زجاجي

اخبزي رغيف لحم شهي في قالب كيك دائري، ثم ضعي فوقه شرائح رقيقة من البطاطس واخبزيه مرة أخرى حتى يصبح لونه ذهبياً. قدميه مع صلصة طماطم حارة. رغيف اللحم الدائري دائماً... اقرأ المزيد

• التارت
• بيستو

استمتع بمزيج البيستو اللذيذ والطماطم الحلوة في هذه الفطيرة الصيفية العطرة. تُحشى الفطيرة بكميات متساوية من بيستو الريحان والبقدونس المُحضّر منزلياً. ضع المزيج في قاعدة الفطيرة نصف المخبوزة، ثم زيّنها بشرائح الطماطم، وأكمل طهيها. اقرأ المزيد

إذا لم يكن الريحان متوفراً بعد، جرب صلصة البيستو بالطماطم المجففة مع الجوز. تتميز هذه الصلصة بمذاقها الحلو والمالح، وهي مثالية مع المعكرونة أو كمقبلات مع الخبز. كما يمكن تقديمها كصلصة للخضار أو إضافتها إلى... اقرأ المزيد

• العدس
• بيستو السبانخ والريحان

كرات اللحم النباتية الطرية والشهية مصنوعة من العدس والفطر، مع الجوز والبارميزان والأعشاب العطرية لنكهة غنية ومميزة. تُقدم كطبق رئيسي أو كمقبلات، مع رشة من البيستو الطازج المحضر منزلياً. اقرأ المزيد

حان وقت تناول وجبة خفيفة! قدمي الخبز المحمص مع الروبيان والطماطم وصلصة البيستو العطرية. اقرأ المزيد

يتميز المطبخ المتوسطي ببساطته وخفته وانتعاشه، تماماً كالصيف. جربوا هذا الطبق من الروبيان مع الكسكس، وسيصبح طبقاً مفضلاً لدى العائلة. اقرأ المزيد

• حساء
• الأشواط

هذا المينستروني مع المعكرونة والفاصوليا كثيف ومُشبع، لكن الخضراوات مثل الكراث والفاصوليا الخضراء والبازلاء والسبانخ تُضفي عليه نكهة ربيعية منعشة وخفيفة. يُقدّم مُزيّنًا بالفجل الطازج، وبيستو الريحان، والثوم المعمر، و- اقرأ المزيد

بفضل المقلاة الهوائية، يصبح عجين الباف باستري ذهبي اللون ومقرمشًا تمامًا، ويستغرق طهيه وقتًا أقل بكثير من الفرن العادي. هذه المقبلات المكونة من جبن بري مع صلصة البيستو والطماطم المجففة والخرشوف المتبل... اقرأ المزيد

• سمك السلمون
• سلطة

يُدهن فيليه سمك السلمون بمزيج من البيستو والخردل، ثم يُخبز في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج تماماً. يصبح طرياً وغنياً بالعصارة بشكل لا يُصدق. يُقدم مع سلطة منعشة من الخيار المفروم والتفاح الحامض والتمر. اقرأ المزيد

ستنال هذه الكاسرولة الشهية والغنية إعجاب جميع أفراد العائلة. تتكون من طبقات من الرافيولي مغطاة بصلصة البيستو الكريمية، ثم تُزين بعقد عجين الثوم، وتُخبز في الفرن، حيث تصبح العقد... اقرأ المزيد

• كعكة
• بيستو الجرجير
• الإضافات

هذه البيتزا ليست مجرد وصفة أخرى خالية من الغلوتين، بل هي طريقة رائعة لإضافة المزيد من اليقطين النابض بالحياة والصحي إلى النظام الغذائي لعائلتك. تُصنع العجينة من هريس اليقطين، وقليل من الدقيق، وجبن البارميزان، والتوابل. اخبزيها، - اقرأ المزيد

• بيستو بالثوم
• شطيرة

هذا الساندويتش الساخن والغني بالجبن، بقشرته المقرمشة المصنوعة من جبن البارميزان وحشوته الذائبة من جبن الشيدر، مليء بنكهة البيستو الغنية، وصلصة الثوم، والطماطم المجففة. على الرغم من مكوناته الكثيرة، إلا أنه سهل التحضير وسيصبح طبقًا مفضلًا لدى العائلة. اقرأ المزيد

تُعدّ رافيولي السبانخ مقبلات رائعة لحفلات المنزل. اسلقيها، ثم اقليها حتى تصبح مقرمشة، وضعيها على أسياخ مثل المصاصات، واغمسيها في صلصة البيستو، وقدّميها للضيوف في طبق كبير. من الأفضل، اقرأ المزيد

بعد إزالة أوراق الجزر الصغيرة، لا تتخلص منها. بدلاً من ذلك، حضّر منها بيستو لذيذاً بالنعناع، ​​وجبن البارميزان، والثوم، وزيت الزيتون. اسكبه فوق الجزر المشوي واستمتع بمزيج الصلصة الغنية بالأعشاب والخضراوات الحلوة. اقرأ المزيد

إذا كان لديكِ مرطبان من الفاصوليا البيضاء المعلبة، والبيستو، والزيتون، والفلفل المشوي المعلب في خزانتكِ، يمكنكِ تحضير حساء فاصوليا شهي ولذيذ غني بالنكهات الإيطالية في أي وقت. تتضمن هذه الوصفة... اقرأ المزيد

تُكدّس أربع طبقات من عجينة البيتزا مع طبقات من الجبن وصلصة البيستو، ثم تُجرى بعض القطع واللفائف المتقنة لتحويلها إلى مقبلات كبيرة على شكل "ندفة ثلج" مثالية لعيد الميلاد - اقرأ المزيد

يجمع هذا البيستو بين نكهة ورائحة الريحان العطرية مع البقدونس والأوريجانو والزعتر. امزج جميع المكونات في الخلاط أو محضرة الطعام واستخدمها فورًا. إنه مثالي كصلصة للحوم أو المعكرونة أو السندويشات. اقرأ المزيد

استمتع بالنكهات الغنية لساندويتش دجاج مستوحى من المطبخ الإيطالي. صدر دجاج مشوي، متبل بالشمر والفلفل الأحمر، يُقدم على خبز مقرمش مع طماطم حلوة، بيستو عطري، وجبنة موزاريلا ذائبة. اقرأ المزيد

• بيستو الطماطم والجرجير
• شطيرة

هذا الساندويتش الثلاثي من الديك الرومي مع البانسيتا المقرمشة غنيٌّ بالنكهات، بنكهات مالحة وحارة وحلوة. المكون الرئيسي هو بيستو الجرجير والطماطم المجففة المُحضّر منزلياً، والذي يُحضّر في الخلاط في دقائق. اقرأ المزيد

لا يرتبط اسم هذا الحساء الإيطالي بحفل زفاف. فكلمة "Minestra maritata" (حساء الزواج) تشير إلى مدى تناغم مكوناته. توجد أنواع عديدة من هذا الحساء، لكن أشهرها وأكثرها تقليدية هي... اقرأ المزيد

لتحضير مقبلات مميزة في حفلتك المنزلية القادمة، جرب لفائف السجق الإيطالية هذه. مزيج الجبن والبيستو والفلفل الحلو، المحشو داخل السجق قبل غمسه في العجين، سيُحقق نجاحًا باهرًا. إذا كنت تفضل... اقرأ المزيد

هذه المقبلات هي نسخة إيطالية من لفائف السجق. بدلاً من السجق، تُلف أصابع الموزاريلا بطبقة مقرمشة من الخبز. شريحة من البروسكيوتو، وقطعة من الفلفل الحلو المشوي، وصلصة البيستو ستُكمّل الجبن بشكل مثالي لوجبة شهية. اقرأ المزيد

• عجينة البيتزا
• الصلصات
• الأجبان
• الإضافات (اختر 5-6 أصناف)

يُصبح استضافة الضيوف في حفلة صيفية في الفناء الخلفي أسهل إذا كان لديك خطة مُحكمة. شواية البيتزا مثالية لمن يُحبون التخطيط والتحضير مُسبقًا. ومن المؤكد أن الضيوف سيُحبون هذه التجربة. يُمكن أن تكون عجينة البيتزا... اقرأ المزيد

تُطهى هذه الرافيولي بالبيستو بالكامل في مقلاة واحدة، مما يعني عدم الحاجة إلى غلي الماء وتصفيته وتحضير الصلصة بشكل منفصل. يكفي السائل النشوي المتبقي في قاع المقلاة لتخفيف البيستو بالقدر الكافي. اقرأ المزيد

صُممت هذه الوصفة خصيصًا لربات البيوت المشغولات اللواتي يرغبن في إعداد عشاء منزلي لذيذ وشهي لجميع أفراد الأسرة دون بذل الكثير من الوقت أو الجهد. جميع مكونات هذا الراغو الإيطالي مختارة بعناية لتوفير أقصى قدر من الراحة. هذا هو... اقرأ المزيد

شوربة المحار العطرية هذه كثيفة وشهية بفضل الفاصوليا البيضاء والخضراء والطماطم والمعكرونة الصغيرة. يضفي الشمر عليها نكهة رائعة حلوة وحارة، ويعزز البيستو مذاقها أكثر. أضيفي المحار إلى الشوربة مباشرة في - اقرأ المزيد

لا تقتصر مقبلات الكابريزي على ألوان العلم الإيطالي فحسب، بل هي أيضاً ألوان تقليدية لعيد الميلاد. فلماذا لا تستخدمها لتزيين مائدة احتفالك؟! حضّر خبز الكروستيني بكل نكهات الكابريزي: جبنة الموزاريلا الطرية، والطماطم الحلوة، و... اقرأ المزيد

• شطيرة
• بيستو الريحان
• صدور دجاج متبلة ومقلية

جرّب ساندويتشًا شهيًا مع صدر دجاج مشوي طري، وبيستو الريحان محلي الصنع، وفلفل رومي مشوي. قبل الشوي، يُنقع الدجاج في الخل مع الأعشاب العطرية والثوم، مما يمنحه نكهة رائعة. يمكنك تتبيله بـ اقرأ المزيد

حضّر طبقًا جانبيًا لذيذًا على الطريقة الإيطالية باستخدام الجزر العادي، وصلصة البيستو الجاهزة، وجبنة الريكوتا. ببساطة، اشوِ الجزر حتى يصبح مقرمشًا، ثم قدّمه مع الصلصة والريكوتا. مزيج الخضراوات الحلوة، والريحان المنعش، والجبنة الكريمية سيُرضي ذوقك حتمًا. اقرأ المزيد

هذا الصوص اللذيذ والغني بالنكهات سهل التحضير: ما عليك سوى مزج الزبادي العادي مع البيستو! إنه صوص متعدد الاستخدامات. قدميه كمقبلات مع رقائق البطاطس أو الخضار الطازجة، أو استخدميه كتتبيلة للسلطة، أو ادهنيه على الخبز. اقرأ المزيد

يجمع هذا الطبق من النيوكي والخضراوات الطرية بصلصة البيستو بين نكهات نوعين من السلطات: سلطة المعكرونة الإيطالية وسلطة البطاطس. أضف القليل من المايونيز إلى صلصة البيستو، وستحصل على طبق كريمي لذيذ يتناغم تمامًا مع كليهما... اقرأ المزيد

استمتع بمزيج لذيذ من اليقطين المشوي الحلو وبيستو الرابيني اللذيذ في هذه المعكرونة الخريفية الشهية. الرابيني نوع من الخضراوات الورقية القريبة من البروكلي، ويُستخدم على نطاق واسع في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتميز بنكهة مُرّة قليلاً، وبسبب... اقرأ المزيد

إذا لم يكن لديكِ مكبس بانيني، يمكنكِ تحضير هذه السندويشات الإيطالية المقرمشة بسهولة في مكواة الوافل الكهربائية. حشوة البانيني المثالية هي جبنة الموزاريلا، وبيستو الريحان العطري، والطماطم الطازجة. حمّصي السندويش في - اقرأ المزيد

حضّر نسخة بديلة من البيستو باستخدام السبانخ الطازج، وجبن الشيدر المعتق، والجوز، والزعتر. أضف أي زيت نباتي تفضله. قدّم البيستو كمقبلات أو استخدمه كصلصة، مثلاً مع المعكرونة أو... اقرأ المزيد

تُضفي صلصة البيستو نكهة مميزة على هذا الطبق الإيطالي البسيط. ولأنها غنية بالنكهة، لن تحتاج إلا إلى القليل من المكونات الإضافية. يُعدّ الخرشوف وجبن البارميزان وجبن البروفولوني مثالية لـ... اقرأ المزيد

اخبزي حبات البطاطا الكاملة وقدميها مغطاة بالبقسماط مع بيستو منعش من الكرنب والجوز والجبن السويسري. تقترح هذه الوصفة نسخة سريعة في الميكروويف، ولكن إذا كنتِ تفضلين ذلك (وليس لديكِ وقت مستعجل)، اقرأ المزيد

هذه الوصفة مثالية لعشاء رومانسي لشخصين، ولكن يمكنك مضاعفة أو حتى ثلاثة أضعاف الكمية لمجموعة أكبر. كما يمكنك دفع مبلغ إضافي للجزار لإزالة عظم قطعة اللحم للحصول على مظهر أجمل: قطع اللحم المتفحمة... اقرأ المزيد

إذا كنت من محبي البيستو لنكهة الريحان القوية ورائحته العطرة، فجرب هذه الوصفة مع أعشاب أخرى عطرية ونابضة بالحياة مثل النعناع وإكليل الجبل. امزج الأعشاب الطازجة في الخلاط مع الصنوبر وزيت الزيتون عالي الجودة، و اقرأ المزيد

لتحضير طبق جانبي بسيط ولذيذ ومناسب للاحتفالات، ما عليك سوى سكب صلصة الجوز المهروسة مع البقدونس وقشر الليمون المبشور فوق الفاصوليا الخضراء المسلوقة. لا يستغرق تحضيره أكثر من 15 دقيقة، ومذاقه... اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الحمص من الجزر المطهو ​​على البخار والكمون والبرتقال، ممزوجًا بالحمص التقليدي والطحينة، وهو ناعم للغاية وحلو وخفيف. يُضفي الزبادي اليوناني لمسة من الحموضة، ويُضيف بيستو أوراق الجزر الطازجة... اقرأ المزيد

على الرغم من أن قالب "باندت" الدائري مصمم خصيصًا للكعك، إلا أنه يمكن أن يصبح مساعدك متعدد الاستخدامات في المطبخ. فهو مثالي ليس فقط للحلويات، بل أيضًا، على سبيل المثال، لهذه المقبلات اللذيذة على شكل إكليل والتي ستزين... اقرأ المزيد

يمكنك تجربة أنواع مختلفة من صلصة البيستو بلا حدود إذا التزمت بالوصفة الكلاسيكية: أعشاب + مكسرات (بذور) + زيت نباتي + جبن. تُصنع صلصة البيستو المكسيكية هذه من الكزبرة وبذور اليقطين مع إضافة الزيت. اقرأ المزيد

صلصة البيستو مثالية لتتبيل المعكرونة المطبوخة، خاصةً إذا كانت محضرة منزلياً. حتى لو لم تُضف إليها أي شيء آخر، فسيكون طبقك متكاملاً ومكتفياً بذاته. أما لمن يفضلون معكرونة أكثر دسامة، ففي النهاية... اقرأ المزيد

استبدل الصنوبر التقليدي المستخدم في البيستو بجوز البقان المحمص، وستكتسب الصلصة نكهة غنية بنكهة الجوز. كما يمكن استبدال جزء من الريحان بالبقدونس ذي النكهة المحايدة، حتى لا تطغى نكهة الأعشاب على نكهة الجوز. اقرأ المزيد

ما أسهل من طهي المعكرونة بالصلصة في قدر واحد؟! لا داعي لانتظار غليان الماء: تُخلط جميع المكونات في قدر واحد، وأثناء طهي المعكرونة، تتكاثف الصلصة وتغطيها بشكل مثالي. اقرأ المزيد

استبدل مكونات البيستو الكلاسيكي ببيستو مختلف تمامًا، ولكنه لذيذ بنفس القدر، وأرخص ثمنًا من الصلصة الأصلية. بدلًا من الريحان، أضف جرجيرًا لاذعًا، واستبدل الصنوبر بنبات عطري... اقرأ المزيد

على الرغم من أن هذه الشوربة تُحضّر بخمسة مكونات فقط، إلا أنها غنية ولذيذة ومغذية. السر يكمن في طريقة التحضير. تبدأ بطهي أفخاذ الدجاج بالعظم والجلد على نار هادئة في مرق الدجاج، مما يُعزز نكهة المرق، و... اقرأ المزيد

بدلاً من البطاطا المهروسة التقليدية، قدّم شريحة اللحم المشوية مع زلابية البطاطا الطرية المغطاة بصلصة البيستو المصنوعة منزلياً من البازلاء الخضراء. في هذه الصلصة، يُضفي الكرنب نكهةً غنيةً تُكمّل نكهة الريحان التقليدي. اقرأ المزيد

يُعدّ جبن مانشيجو الإسباني الخيار الأمثل لصلصة البيستو هذه المصنوعة من اللوز والبقدونس والمردقوش. تتميز هذه الصلصة بنكهة أخف من صلصة البيستو التقليدية بالريحان، إلا أنها غنية ومنعشة. وهي تُناسب تماماً ما يلي: اقرأ المزيد

يمكنك دائمًا تحضير مقبلات شهية ترضي جميع الأذواق باستخدام الخضراوات المجمدة والمعلبة. في هذه الوصفة، يضيف غاي فييري السبانخ الكريمية، والخرشوف المذاب، والفلفل الحلو المشوي المعلب، والأعشاب، وجبن البارميزان. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه السندويشات الإيطالية الصغيرة (سلايدرز) مثاليةً للضيافة في الحفلات المنزلية. فهي سهلة التناول في بضع لقمات، وسهلة التحضير لمجموعة كبيرة، حيث تُخبز وتُباع قطع خبز السلايدرز متصلة. قطّعها إلى شرائح. اقرأ المزيد

سترومبيلي، وهي لفائف بيتزا، مقبلات لذيذة تُقدم للضيوف مع صلصة تغميس. استخدمت ري دروموند عجينة خبز جاهزة في هذه الوصفة، ولكن يمكنكِ أيضاً استخدام عجينة بيتزا جاهزة. افردي عجينة البيتزا. اقرأ المزيد

"موزاريلا إن كاروتزا" (بالإيطالية: Mozzarella en carrozza) هو ساندويتش إيطالي ساخن محشو بالجبن المقلي. تستخدم هذه الوصفة جبن موزاريلا مدخن وأوراق الريحان للحشو. ضعها بين شريحتين من خبز الحبوب الكاملة. اقرأ المزيد

شمندر مسلوق يُقدم مع صلصة بيستو منزلية الصنع من البقدونس والجوز وجبن بيكورينو. مزيج رائع من النكهات وسهل التحضير. يُمكن استخدام الشمندر الأحمر أو الأصفر العادي. يُقدم كمقبلات أو... اقرأ المزيد

جميع مكونات هذا البيستو مختارة بعناية فائقة لنقدم لكم صلصة غنية ومتوازنة. يُصبح جاهزًا في دقائق ويمكن حفظه في الثلاجة لعدة أيام. استخدموا البيستو الطازج في أطباقكم، على سبيل المثال، مع - اقرأ المزيد

ستحب جميع أفراد العائلة هذه التورتيليني بالسبانخ والجبن المخبوزة مع بيستو الكرنب وجبن البارميزان. إنها سريعة وسهلة التحضير. لن تضطر لقضاء اليوم بأكمله في المطبخ، وسيكون الطبق لذيذًا ومشبعًا، ويُحضّر على الطريقة المنزلية، بل وأكثر من ذلك... اقرأ المزيد

جرّب بيستو الريحان بنكهات جديدة، حيث يحلّ اللوز محلّ الصنوبر التقليدي، وجبنة أسياجو محلّ جبنة بيكورينو. يُعدّ الطماطم المكوّن الأساسي في هذه الصلصة. قطّعه إلى مكعبات وأضفه إلى البيستو المُحضّر. مزيجٌ رائع من النكهات المنعشة! اقرأ المزيد

• بيستو الجرجير
• بيتزا
• قاعدة بيتزا

بيستو الجرجير والبندق المحضر منزلياً، وجبنة الموزاريلا الطازجة، والكوسا الصغيرة هي المكونات الرئيسية الثلاثة التي تجعل هذه البيتزا لذيذة بشكل لا يُصدق، ومميزة عن أي بيتزا أخرى تذوقتها من قبل. تُصنع بعجينة منزلية الصنع، ولكن... اقرأ المزيد

تُناسب معكرونة الكابيليني الرقيقة صلصة خفيفة وأنيقة مثل صلصة البيستو الترابانيزي، وهي نوع من البيستو يُحضّر باستخدام الطماطم الطازجة الموسمية المبشورة، واللوز المطحون بدلًا من الصنوبر، ومزيج من البقدونس والريحان الطازجين. الصلصة - اقرأ المزيد

تتحول صينية مكعبات الثلج العادية إلى قالب معجنات! تسمح لك خلاياها بصنع معجنات صغيرة الحجم مثالية لتقديمها كمقبلات في حفلة منزلية. اقرأ المزيد

نجم هذه الوجبة السريعة التي لا تستغرق سوى 15 دقيقة هو شريحة لحم الخاصرة، وهي قطعة لحم لذيذة النكهة تُطهى بسرعة. تُقلى الشريحة في المقلاة، ثم تُغطى بزبدة البيستو الذائبة وتُقدم مع الهليون المقلي. احتفظ بهذه الوصفة في متناول يدك لـ اقرأ المزيد

ستكون سلطة المعكرونة هذه إضافة رائعة إلى مائدة احتفالاتكم. ويعود الفضل في ذلك إلى ألوانها التقليدية لعيد الميلاد: صلصة البيستو بالسبانخ واللوز الخضراء، وقطع الطماطم المجففة بالشمس والفلفل المشوي الأحمر الزاهي، واللون الأبيض الناصع... اقرأ المزيد

تُعدّ هذه النفلات الخضراء المقرمشة مقبلات لذيذة وجميلة لعيد القديس باتريك. تبدو رائعة، وهي سهلة التحضير بشكلٍ مدهش. كل ما تحتاجونه هو عجينة باف باستري جاهزة، وصلصة بيستو، وبيضة. تُفرد العجينة وتُقطع على النحو التالي: اقرأ المزيد

يُحضّر بيستو الجوز المنزلي هذا في دقائق. بدلاً من الريحان والصنوبر التقليديين، يُصنع من الجوز والبقدونس وقليل من الزعتر. يُقدّم فوراً. إنه رائع كغموس مع البسكويت. اقرأ المزيد

شوربة المينستروني الإيطالية عبارة عن مزيج رائع من النكهات والقوام، بفضل الخضراوات والفاصوليا والمعكرونة الصغيرة وجبنة البارميزان وصلصة البيستو العطرية. هذه الشوربة مثالية للوجبات اليومية، وتحضيرها في قدر الطهي البطيء يُعدّ حلاً مثالياً في أوقات الانشغال. اقرأ المزيد

حتى أعواد المخلل البسيطة يمكن تقديمها كوجبة خفيفة مميزة في حفلة منزلية أو أثناء انتظار عشاء احتفالي، إذا قمتِ بتحضير صلصة غمس لذيذة لتناولها معها. كل ما تحتاجينه هو مزج الزبادي الطبيعي العادي مع صلصة البيستو. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه النسخة من البيستو باستخدام جرجير ذي نكهة أقوى. اخفقي الخضار مع الصنوبر وجبن بيكورينو رومانو، ثم أضيفي الفاصوليا البيضاء لإضفاء قوام مميز. يتميز البيستو بمذاقه الغني والمركز. يُقدّم مع... اقرأ المزيد

أساس هذا البيستو هو الجرجير الطازج. نكهته اللاذعة تتكامل تمامًا مع الجوز والطماطم المجففة الحلوة والحامضة. حضّر البيستو قبل التقديم مباشرةً بمزج جميع المكونات باستثناء الطماطم، ثم أضفها إلى الصلصة المُحضّرة. اقرأ المزيد

يُقدّم هذا البيستو مع اللوز والأعشاب الطازجة وجبن البيكورينو مع قطع طماطم طازجة وشهية. استبدل الريحان التقليدي بالبقدونس، وللحفاظ على نكهة الصلصة غنية ومنعشة، أضف إكليل الجبل والزعتر الطازج. أضف الطماطم. اقرأ المزيد

استبدل الريحان التقليدي بالبقدونس في هذا البيستو الطازج المحضر منزليًا مع الصنوبر والثوم وجبن البارميزان. يضفي الفلفل الحلو المشوي نكهة رائعة. قدم البيستو كصلصة تغميس، أو مع المعكرونة، أو مع اللحوم. البيستو هو الأفضل. اقرأ المزيد

تُخبز اللازانيا الملفوفة أسرع بكثير من اللازانيا التقليدية ذات الطبقات، كما أنها سهلة التقديم في الأطباق - فلا حاجة للتقطيع. تُحشى كل ورقة لازانيا بحشوة من الريكوتا والسبانخ، ثم تُلف، وبعد ذلك تُفرد جميع اللفائف... اقرأ المزيد

شرائح لحم خنزير طبيعية بالعظم، مقلية في المقلاة وتقدم مع طبق جانبي من اختيارك (بطاطا مشوية أو بولينتا) وبيستو لذيذ مصنوع من الكرنب المخبوز والجوز وزيت الزيتون. على عكس الطريقة التقليدية... اقرأ المزيد

هل ترغبين في بيتزا سريعة ولذيذة، ولكن ليس لديكِ عجينة جاهزة أو وقت لعجنها؟ إليكِ الحل: خبز فوكاتشيا دائري بسيط! قطّعيه إلى نصفين أفقيًا لتحصلي على قاعدتين مثاليتين للبيتزا. لن تحتاجي إلى أي خضراوات طازجة لهذه البيتزا. اقرأ المزيد

• سلطة الحمص
• التزود بالوقود

ربما جربتَ سلطة سيزر بالدجاج أو الروبيان، ولكن ماذا عن الحمص؟ هذه النسخة النباتية ستنال إعجاب الجميع! الحمص المحمص مع التوابل يحل محل البروتين الحيواني والخبز المحمص أيضاً، ليُصبح مقرمشاً وشهياً. اقرأ المزيد

تقترح ري دروموند خبز بيتزا جميلة على شكل شجرة عيد ميلاد مزينة للاحتفال برأس السنة أو عيد الميلاد. إنها تبدو ساحرة ولذيذة. تُشكّل كرات العجين على هيئة قاعدة الشجرة، ثم تُغطى بالصلصة، وتُرشّ بجبنة الموزاريلا، و... اقرأ المزيد

ستكون أعواد الخبز الإيطالية هذه، المخبوزة وفقًا لهذه الوصفة البسيطة، من بين المقبلات المفضلة في حفلتك. لتحضيرها، ستحتاجين إلى ثلاثة مكونات فقط: عجينة كرواسون جاهزة، جبنة موزاريلا، وصلصة. اقرأ المزيد

بيتزا البيض المقلي مع لحم الخنزير هي وجبة فطور مثالية سيحبها الجميع. استخدمي عجينة بيتزا جاهزة، ولن يستغرق تحضيرها أكثر من نصف ساعة بقليل. كما أنها رائعة كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية. اقرأ المزيد

شطائر الخضار الصغيرة (سلايدرز) بشرائح الكوسا المشوية بدلاً من الخبز هي وجبة خفيفة سهلة وقليلة الكربوهيدرات، غنية بالنكهات. اشوي شرائح الكوسا حتى تتفحم قليلاً، ولكن - اقرأ المزيد

تتكون قاعدة هذه الكاسرولة الشهية من شرائح لفائف البصل المنقوعة في البيض. تُغطى بالجبن والفلفل المشوي والكثير من الخضراوات العطرية، مما يجعلها وجبة فطور لذيذة يمكنك تحضيرها في الليلة السابقة... اقرأ المزيد

أضف القليل من بيستو الريحان ورشة من قشر البرتقال المبشور إلى صلصة الرانش المخمرة هذه لنكهة أكثر انتعاشًا وإشراقًا. تُحضّر الصلصة من الزبادي والمايونيز. امزج جميع المكونات معًا وضعها في الثلاجة لتتجانس النكهات. اقرأ المزيد

• بانيني
• بيستو

تُشكّل الخضراوات الصيفية المشوية، وجبنة الموزاريلا الذائبة، وصلصة البيستو العطرية بالريحان حشوة مثالية لساندويتش البانيني الإيطالي. يُضاف البيستو فوقها. يُمكن تحضيرها مسبقاً وحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين، كما أن بقاياها لذيذة. اقرأ المزيد

لا يستغرق تحضير هذا الطبق المتوسطي اللذيذ سوى عشر دقائق. الكسكس لا يحتاج إلى طهي، وينضج بسرعة الروبيان، ولمزيد من النكهة، يمكن مزجه مع بيستو منزلي الصنع من الريحان والجوز والفلفل. اقرأ المزيد

يُقدّم السباغيتي مع صلصة كريمية خفيفة، وبيستو عطري، وكرات لحم التونة المعلبة الشهية. ولتحضير كرات اللحم، تُخلط التونة في محضرة الطعام مع التوابل والبيض وفتات الخبز وجبن البارميزان المبشور، و- اقرأ المزيد