بيستو الجرجير مع البندق

الأصوات: 1

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 255، إجمالي الدهون 26 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 2 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 10 ملغ، الصوديوم 167 ملغ، سكر 1 ج.

استبدل مكونات البيستو الكلاسيكي ببيستو مختلف تمامًا، ولكنه لذيذ بنفس القدر، وأقل تكلفة من الصلصة الأصلية. بدلًا من الريحان، أضف الجرجير ذو النكهة اللاذعة، واستبدل الصنوبر بالبندق العطري. يمكن إضافة بيستو الجرجير إلى المعكرونة، أو تقديمه كصلصة تغميس، أو ببساطة دهنه على الخبز.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ثلث كوب من البندق المحمص قليلاً
3 أكواب من الجرجير غير المعبأ بشكل فضفاض
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
ربع كوب من جبن البارميزان المبشور خشناً
ربع كوب من جبن بيكورينو رومانو المبشور خشنًا
نصف كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جرجير، البندق، صلصة البيستو، جبنة بيكورينو رومانو، جبنة بارميزان، قشر الليمون، ثوم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع البندق في محضرة الطعام واطحنه حتى يصبح ناعماً. أضف الجرجير والثوم وربع ملعقة صغيرة من الملح واطحن مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.
أضيفي جبن البارميزان وجبن بيكورينو رومانو واخلطيهما في محضرة الطعام. مع استمرار تشغيل المحضرة، أضيفي زيت الزيتون ببطء واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً. انقلي البيستو إلى وعاء وأضيفي إليه بشر الليمون.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / محضرة الطعام / طبق صيفي / الصلصات / الصلصات / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

مجموعات الوصفات